会津娘

今夜はこちらを頂きます(^.^)

冬限定の雪がすみの郷。すぐ売り切れるので２年越しで呑むことができた。前に呑んだ会津娘芳醇純米吟醸に比べると辛さが抑えられうすにごりのほのかな甘みを感じた。

純米生酒 うすにごり 雪がすみの郷
今年も入手٩(^‿^)۶ フレッシュなにごり酒！癖がなくてとっても美味しくいただけます(*^^*)

会津娘は美味しい❗

福島の会津 髙橋庄作謹醸 会津娘 芳醇純米生酒。福島っぽいキレの良さと澄んだ旨味。何杯でも飲めそう。

今年も、この時期が来ました。ほんのり甘味があり、米の旨みがあるお酒。次の春がすみの郷まで、大事に飲んでいきたいです。

会津娘・純米吟醸・山田穂・(*⁰▿⁰*)旨い😋少しトロミがあり、コクが凄くある。これが山田穂の特徴なのかな？山田錦は綺麗な味わいですが、山田穂は濃厚旨口！今風のね👍それではかんぱーい❗️

開栓してから暫く寝かせ（放置）( *´艸`)
あら、随分まろやかに変化しました！
このアプリで知らないお酒と巡り会えて皆様と乾杯出来て大変楽しかったです。
皆様良いお年を！
ｶﾝﾊﾟｲ☆Yヽ(´∀｀)ノ

会津娘 純米吟醸

フルーティでまろやか

頒布会第一回目のもう一本

口に含んだ瞬間に酸味、仄かな甘味と苦味が複雑に絡み最後はスッキリ
明日以降どんな風に味が変化するのか楽しみなお酒«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ

鯵のなめろうと。

純米吟醸です。ちょいからで美味しいよ(^_^)

会津娘・特別純米酒・無為信(๑>◡<๑)うまい😋米の旨味きますね。水がいいのがわかります。丸く綺麗な会津の日本酒でした。それではかんぱーい❗️

①純米吟醸 短稈渡船
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③祝日本シリーズ進出！ということで、祝杯を開けました☆
山田錦の親である短稈渡船を試用した会津娘◎
甘味・酸味・苦味が一気に押し寄せてきてやや落ち着きがない味わいですが、明日を期待させるお酒です(*´-`)
開栓二日目、きれいな酸味は変わらず。ややアルコール感が出てきました。

会津娘 特別本醸造酒

精米歩合60%

会津の日本酒は昨年からレベルが高い‼️

会津中将、写楽、会津娘と酒蔵が頑張っています。

とにかく、会津の日本酒は旨い‼️

純米無濾過 つるし
酵母 ー 度数 17度
酒米 五百万石 精米 60%
酒度 0〜+2 酸度 1.5〜1.6 アミノ酸度 ー
27BY 28.8 3348円/1800ml
8月29日開栓。蔵出しNo.0147。上立ち香は若干爽やかなもの。味わいは基本的に辛口で甘味は少ない。ライトだが当たりは強め。結構酸味があって苦味は適度。2日目以降、辛口は変わらないが角が取れてマイルドになって旨い。9月7日完飲。

待ちに待った 会津娘
純米酒だけど、素直なきれいなお酒だと思う。きれいで好きだわぁ〜💕

今酔の友二人目。こちらも雄町の旨みを引き出しつつ、辛みがありドライな印象。その中でも熟成感がしっかりり、知らず知らずに飲み続けられます。(^O^)v　最近、熟成感と一言で片づけられないなぁと痛感しつつ、評価、表現できる術を持たない自分。(>_<)

お燗で飲んでも主張が控えめで、女性の方にも飲みやすい日本酒

春泥米で仕込んのではないけど、美味しかった〜♪

純米吟醸、花さくら。うすにごり、うまうま。

個人的に常温オススメです。

薄濁りで微妙な酸味。同じ会津娘の「雪かすみ」より、ちょこっと酸味有り。程よい甘さ。

会津娘 芳醇純米生酒

素朴で甘い吟醸香

米の旨みがたっぷり。
仄かな苦味と酸味があり、スッキリと切れていきます。

3日目。
甘みもでて来ましたが、例年よりドライな感じがします。

一升瓶は飲むのに日にちがかかるって理由で、なんだかんだで1年も冷蔵庫に放置プレーでした。でも、香りが良くてうまかったな。

純米酒
口当たりはさっぱりで少し酸味が残る
日本酒入門みたいな感じ