会津娘

会津娘・特別純米酒・無為信(๑>◡<๑)うまい😋米の旨味きますね。水がいいのがわかります。丸く綺麗な会津の日本酒でした。それではかんぱーい❗️

①純米吟醸 短稈渡船
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③祝日本シリーズ進出！ということで、祝杯を開けました☆
山田錦の親である短稈渡船を試用した会津娘◎
甘味・酸味・苦味が一気に押し寄せてきてやや落ち着きがない味わいですが、明日を期待させるお酒です(*´-`)
開栓二日目、きれいな酸味は変わらず。ややアルコール感が出てきました。

会津娘 特別本醸造酒

精米歩合60%

会津の日本酒は昨年からレベルが高い‼️

会津中将、写楽、会津娘と酒蔵が頑張っています。

とにかく、会津の日本酒は旨い‼️

純米無濾過 つるし
酵母 ー 度数 17度
酒米 五百万石 精米 60%
酒度 0〜+2 酸度 1.5〜1.6 アミノ酸度 ー
27BY 28.8 3348円/1800ml
8月29日開栓。蔵出しNo.0147。上立ち香は若干爽やかなもの。味わいは基本的に辛口で甘味は少ない。ライトだが当たりは強め。結構酸味があって苦味は適度。2日目以降、辛口は変わらないが角が取れてマイルドになって旨い。9月7日完飲。

待ちに待った 会津娘
純米酒だけど、素直なきれいなお酒だと思う。きれいで好きだわぁ〜💕

今酔の友二人目。こちらも雄町の旨みを引き出しつつ、辛みがありドライな印象。その中でも熟成感がしっかりり、知らず知らずに飲み続けられます。(^O^)v　最近、熟成感と一言で片づけられないなぁと痛感しつつ、評価、表現できる術を持たない自分。(>_<)

お燗で飲んでも主張が控えめで、女性の方にも飲みやすい日本酒

春泥米で仕込んのではないけど、美味しかった〜♪

純米吟醸、花さくら。うすにごり、うまうま。

個人的に常温オススメです。

薄濁りで微妙な酸味。同じ会津娘の「雪かすみ」より、ちょこっと酸味有り。程よい甘さ。

会津娘 芳醇純米生酒

素朴で甘い吟醸香

米の旨みがたっぷり。
仄かな苦味と酸味があり、スッキリと切れていきます。

3日目。
甘みもでて来ましたが、例年よりドライな感じがします。

一升瓶は飲むのに日にちがかかるって理由で、なんだかんだで1年も冷蔵庫に放置プレーでした。でも、香りが良くてうまかったな。

純米酒
口当たりはさっぱりで少し酸味が残る
日本酒入門みたいな感じ

純米吟醸
花さくら

純米吟醸 花さくら 薄にごり
少し発砲
にごりでも飲みやすく美味い

「会津娘 雪がすみの郷 純米生酒うすにごり」

全体的に優しい味わい。非常に爽やかで飲み易く、幅広い食事に合いそう。

原料米：夢の香
精米歩合：60%
アルコール分：15〜16度
日本酒度：+1.0
酸度：1.5〜1.6

定番を超えた定番

どちらかと言うと薄濁りですが、程よい甘さが上手い！

ハセジュンさんが作った自然栽培のお米できた会津娘。スッキリして美味しい♪

「会津娘 雪がすみの郷 純米生うすにごり」

アルコール度数も口当たりも優しく、飲み疲れしない。コタツに入ってまったり楽しみたいお酒。

原料米：夢の香or五百万石
精米歩合：60%
アルコール分：15度
日本酒度：+1.0
酸度：1.3

芳醇純米生酒
前述の純米酒を飲んとはまるっきりタイプほ違う酒。香り高くフレッシュで美味しい。

純米酒
冷だと物足りない感じだったが、燗にしたら素敵な酒に変身。飲み飽きない、普段飲みに最適な酒。

会津娘 純米生酒 雪がすみの郷

サイダーの様な香りがうっすら。

スッキリした口当たりで微かに甘い。
うす濁りらしいコクがやんわりと感じられます。

サッパリ
もう少しパンチ欲しいな