秋鹿
秋鹿酒造
みんなの感想
純米大吟醸 一貫造り
製造から8ヶ月。保存状態が不明だが常温で保存？という感じの熟成感。ただし味はとてものってて、40%精米とは思えない旨味がある。酸味もあるが旨味が勝ってる。
純米酒
バランス良し
旨味と酸のバランスがいいミディアムボディの酒。柔らかい口当たりの中にほのかな甘みを感じる。酸をしっかり感じるので少し濃いめの和食に合いそう？
呑み口重めで好き嫌いが分かれそうなお酒
千石谷です。大阪の日本酒は初めてですが、甘さを押さえて、やや酸味を強調したフレーバーは、爽やかだけの日本酒と一線を画した姿勢を感じます。
秋鹿ひやおろし❤️
ほんと残念なことに記憶にない⤵︎
これも要リベンジ。
1合飲むと甘さが立ってきますが、女性と飲む時は良いかもしれません。
純米吟醸
@かむなび
秋鹿 ひやおろし 純米吟醸
控えめだが心地良い香り、適度な酸味。日本酒度＋7のしっかりした味わいの辛口。
神楽坂ふしきのにて。鰹、〆鯖のお造りと。酢橘と塩で。
「純米吟醸•無濾過生原酒」冷温で。
みずみずしい口当たりで、枇杷のようなくっきりとした酸が特徴的。
遅れて苦みも出てきて、爽やかに切れていきます。
軽いのにボリュームしっかりで、キレ味はすっきりです。さて、何に合わせよう•••？
すっきり、飽きのこない味
万事快調@池袋
思ったよりどっしり系
酸味はあるが飲み口は悪くない。
純米吟醸 山田錦100
純米 夏酒
純米吟醸 酸が纏まって切れ切れ！ へのへのもへじ
純米酒 旨し！
純米吟醸山田錦 槽搾 辛さと酸がバッチリ！
秋鹿の能勢 福
最近新しいのがいろいろでまわってるが、やっぱりマジメな酒。能勢産山田錦を使いこの旨さでコスパがスゴイ。
純米酒 秋鹿
大阪の酒、うまし
大阪の酒もホンマに美味いのぉ〜！
ハマりそうです！
ちっと とろみがあって甘味も有るけど ぐっと来る!
熱燗美味い! 何かちょっと香ばしい感じの甘味!
さっぱり、ちょっと辛口