秋鹿

純米酒
あらごし生酒
精米歩合70%

甘口？かな？

秋鹿 純米酒 あらごし生酒(にごり)
かなりクリーミーでピリッ&ピチピチした口当たり。甘味はほぼ無く苦辛い。刺身(醤油)と良く合う。
かどや酒店でネット購入
720ml（冷酒）

純米酒 あらごし生酒

にごりの一杯目は、いつも上澄みだけを呑むのが個人的に楽しみなんだが、皆さんはどうなのかなぁ？

野毛 かぐら

秋鹿 純米生酒 しぼりたて 山田錦
加水しているだけに比較的軽い。スッキリ&シャープの中に秋鹿らしい酸味。程良く飲みごたえもある辛口。男の食中酒！。
かどや酒店でネット購入
720ml（冷酒）

あらごし生酒
甘味と酸味があって美味い

さらっとしてるが少しコクもある。

癖がなくて飲みやすいが
インパクトはないかな。

秋鹿 純米酒

大阪は豊能郡 秋鹿酒造 MODERN 純米無濾過生原酒。大阪にある大学の日本酒プロジェクトで学生が田植え、稲刈り、酒造り、ラベルと全てに関わっているお酒だそうです。かなり強烈な酸が立つ口当たりです。色味は淡い黄金色。一年放置してたせいか、そこそこの熟成感でめちゃ酸味ある古酒。甘みはほぼ感じず、滋味と苦味があります。 #日本酒 #秋鹿酒造 #modern

純米吟醸ひやおろし

ひやおろし！

純米酒
黒門まぐろのエン時。伊丹空港。

すっきりな印象のだけど、秋のお酒はまったりめ。

米人心技。秋鹿大好き！だけどこの酒はちょっと好みと合わなかったなー。

大辛口 夏向きの軽い味。水のように爽やかだがもう少し味わいが欲しい。

純米酒 千秋

ぬる燗がいい

純米吟醸 秋鹿 能勢 厳寒仕込み 限定五千本 春出し

木樽のような香りあり。

倉垣村 純米吟醸

純米酒 あらごし生酒
キリッと辛口の濁り酒。ガスは少なめで、まろやかな喉ごし。

純米 常温 スッキリ@はなぶさ

山田錦のどっしりとしたひねた米香
針の様にシュっと口に入り中で爽やかかつ複雑味が踊る
割とすっきり飲めるが米臭い香りが後を引く