秋鹿

純米酒 千秋

ぬる燗がいい

純米吟醸 秋鹿 能勢 厳寒仕込み 限定五千本 春出し

木樽のような香りあり。

倉垣村 純米吟醸

純米酒 あらごし生酒
キリッと辛口の濁り酒。ガスは少なめで、まろやかな喉ごし。

純米 常温 スッキリ@はなぶさ

山田錦のどっしりとしたひねた米香
針の様にシュっと口に入り中で爽やかかつ複雑味が踊る
割とすっきり飲めるが米臭い香りが後を引く

今時のフルーティな感じではない。
米の甘みとガス感がある。

純米酒
あらごし生酒
秋鹿 大阪府

秋鹿 純米吟醸 歌垣 全量山田錦
吟醸香は穏やか。
ややアルコール感は強いけど、程よいキレで飲みやすい。冷や、冷酒、燗…いろいろ試してみたけど、どれも無難な味わいで平均点レベルかな。

山廃純米 日本酒度+7 アミノ酸度1.7 酸度2.0
乳酸系の酸味がある、キレあり

大辛口 秋鹿 純米吟醸
スッキリした味、キレも良い（╹◡╹）

生酛 純米吟醸 無濾過生原酒 植村大町雄町60
ブラックもへじ
ほのかな甘酸味の飲み口がお米の旨味を伴いすーっと切れていく。熟成由来なのか少し苦味がある。美味しいが価格を考えるとリピートはどうかなとも思う。

パンチある酒

冷と燗で楽しんでみました。
燗は50度で頂きました。
個人的には燗の方が香りも膨らみ美味しいと感じました。

純米吟醸…初の大阪酒。山田錦。

アワー日本酒
甘口？
串カツと共に

秋鹿 へのへのもへじ
生酛 上村大町 雄町 無濾過生原酒 2015
シナモン・スパイス系の様な含み香
個性的で強めの酸味と旨味が主体
アフターにウイスキーらしさも？
酒専門店 鍵やでネット購入
720ml（冷酒）

料理と一緒にいただきたいかな。

少し酸味あり？

精米歩合の割に、スッキリ。

難しいお味…お魚とか、脂のあるお肉とかと合わせるとうまそうだなぁ 前橋喜和美家にて

純米吟醸
酸味が効いた生酒

純米吟醸にごり
霙もよう