東の麓

東の麓
純米吟醸 精米歩合 60%

角大師様のラベルでジャケ買いしました。

山廃純米 生酒

純米吟醸酒ーやや辛口さっぱりしていて口あたりがまろやかな美味しい酒です。

東の麓 純米吟醸 杜氏 神理

軽林檎、ラムネ等穏やかに。さらり涼やかなすっきりした甘味にややミネラリー感。すぐさまピリッと辛味が顔を出しビター感とともに徐々に強まる。落ち着いた苺系の酸味に程よい旨味が溶け込んでいる感じ。辛味がしっかり効いてて甘味も香りも程々で食中酒の王道な印象😋

山廃純米吟醸 天弓 喜雨
緑色ラベルの天弓は好みのタイプだったけどコチラは山廃らしいどっしり目な味わい THE食中酒という感じ

純米吟醸生詰　出羽りんりん

つや姫（なんどでも）
純米吟醸
冷や
甘口で香り良しフルーティ

東の麓 純米吟醸 あまぢゅっぱい

13度低アルの新商品。山形の芸工大生作のラベル。さくらんぼ、白い花、甘香。甘酸っぱいまではいかないも、華やかな酸は超まろやか。微々苦味もあり、果実味あるクリアな甘味で総じて重さや嫌味ゼロ。キレ抜群でスッとなくなる。食前酒的に飲むのがいいかも！美味い😋

エイエイ　精米歩合50%
コスパ最高の酒　旨い

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旨くてコストパフォーマンスの高い日本酒を造りたい‼　蔵の強い思いが生んだスーパー普通酒
純米大吟醸でも純米酒でもない（表示できない）純米大吟醸規格のお酒です・・・

何故・・・
　お酒の表示基準の中に純米大吟醸・純米酒を表示するためには等級品でなければならない。
　この 「盈盈一水」 （エイエイ一水）に使用した酒米は　山形県産酒造好適米（大吟醸・純米大吟醸用に開発された
　酒米の等外１００％です。

天弓 純米大吟醸 翠雨
やまちゃん

甘味のある山形の酒
つや姫　なんどでも

東の麓 三羽の兎 純米大吟醸

蘋果香氣，透明無色
入口帶有輕微的甜味，非常舒爽
後段帶有十分清爽的微酸感

尾韻旨味很長

薰酒

國井酒店頒布会2回目、美山錦。口当たりまろやか、のど越し甘さ酸味ありつつスッキリ美味しく頂きました。

純米吟醸 山田錦100%
広島屋。薫り良く甘くてコレはうまい。

第一印象甘い。そのまま来るかと思ったら、含むと苦味がある。
嫌な感じはしないから、ゴクッと飲むと程よい。特に印象に残る感じではない。

やや辛
いろんな食事に合います。

純米吟醸 天弓 桜雨
精米歩合55% アルコール度数15
うーん、スッキリフルーティです。それでいて甘すぎないですね。良い酸味と良い辛さ。うまいですなぁ。

天弓 翠雨 純米大吟醸
甘味強く、豊潤だがのど越しはスッキリ、なかなかです。

大吟醸 東の麓

濃醇

大吟醸A部門金賞

五反田TOCビル ジョイ・オブ・サケ東京2018にて

東の麓 大吟醸

2018年度全米日本酒歓評会準グランプリ大吟醸A部門

五反田 ジョイ・オブ・サケ東京2018にて

天弓 山廃純米吟醸 喜雨
東北芸術工科大学とのコラボ日本酒。むむぅ、やるな学生なかなか美味いぞ😋喜雨は濃醇辛口タイプ。好適米は愛山。愛山だけど辛口仕上げ、大人仕様。酸がしっかりしていて日本酒というよりは味わいは白ワインに近い。とは言え旨味もしっかり。アテはニッポンのチーズがぴったり。癖のない濃厚な旨味に濃醇な酒で流し込む。美味ーい😆食中酒に。白ワインのように豚肉との相性よし。因みに天弓は「虹」とのこと。歩合:55%

雪女神

つや姫！
なんどでも

つや姫なんどでも 純米吟醸酒
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018最高金賞
どんな温度でもおいしいお酒みたい。
なんとも透明感のある味わい。飲み口スッキリでじわじわと味わいが出てきます。ほのかなお米の甘さの後にしっかりした強い辛さがやってきます。これ、好きねー。
ちなみにキンキンに冷えた5度で飲んでます。
17度くらいで飲むとまろやかさが出てきてやわらかな甘さもあります。
試しに燗にしてみたら、これまたうまい。すっきりしてるのにまろやかで爽やかな辛味と甘さです。燗イイね！
てかとにかく楽しいお酒だわ。

香りプンプン
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