あづまみね

純米　ぎんおとめ　岩手県産　ぎんおとめ100％ 精米歩合55％ アルコール度15度
いつもの美味さ

開栓直後はキリリ感で良かったのですが3日経つと？な印象。ボヤけてしまいました。
初夏 純米 蔵内氷温貯蔵 無濾過 生原酒 直汲みうすにごり

純米吟醸　美山錦　生

駅の岩手県物産展で購入、はじめはキツイかなと思ったが、米が凝縮されているしっかりとした味に、旨みとスッキリ感がありとても美味しい。

我が家では春をいただきました。

我が家の春

令和3酒造年度　初仕込
純米吟醸　美山錦　無濾過生原酒
秋田県産　美山錦100％ 精米歩合50％
酸が効いててすっきり、キレ良し。
旨味もあって美味い

無濾過 純米大吟醸 美山錦 生
高酸仕込

吾妻嶺 純米ぎんおとめ

すっと入って濃い味を感じるけど、すっと消える🍶
うまいっっ❗️

味濃いめだけどうまい
原 生 純米大吟醸 雄町無濾過

純米吟醸　無濾過生原酒
初搾り限定版

おいしい酒倶楽部（八王子）

悠楽 純米 美山錦 生原酒

先日居酒屋で飲んで、美味かったやつ🍶やっぱり美味い😋

純米生　美山錦　直汲み

あずまみね　純米大吟醸美山錦　「高酸仕込み」
→ 初呑みの銘柄且つ、酒販店PBの「高酸仕込み」。口に含むと、火入れのような丸みを一瞬感じた直後に、まさに「高酸」が訪れます。この呑み口は、今まで経験したことがありません。（まずはオリジナルを呑んでおくべきだったと、少し後悔）。黄色い色味から連想される通りの、熟感があり、薄っすら苦味もあります。甘味はそれほどでもなく、スパッとキレますね。
3日経ち、改めて上質な酸の旨味を感じます。なかなか、良い酒だと思います。

コクがあるのに、さらっと。

吾妻嶺 純米吟醸 美山錦
ふくはら酒店にてツレが購入

「岩手最古の流れを汲むスタンダードな純米吟醸酒」だそうで
確かに山間の小さな(?)酒蔵系のお酒好きには合わないかも
冷やから飲み始めて少し温度が上がったけど安定してる感じ
だがしかし、赤坂飯店の回鍋肉キャベツマシマシやマグロの中トロはフルーティーに感じる～(・o・)
旨味濃い目とか、油系のアテには良い食中酒だと思うな～

純米　ぎんおとめ

若干度数低めでキリリな味わい。非常にバランスが良くて食事が進みます。先日の赤いのもスゴかったですが、この蔵は丁寧な造りが伝わりますね。
初夏 純米 無濾過 生原酒 直汲み

濃厚で上品な甘さ。良い意味で重ため。それでいて後味がくどくない。またまたスゴイのが出てきましたねぇ。苦味が無い分ハナアビを超えてる感じも有り。ガス感が有ったら完璧かも。
純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 中取り 限定直詰め

相変わらずの旨さ。

小瓶。美山錦の純米。小山商店の限定らしいが。含み香ほんのりバナナを感じるが、口当たりの硬さと酸の存在がしっかりあって杯が進む味わい。
アフターに白米のようなホクホクした甘味が舌の上に薄く残り、牛皮のような風味で締める。
燗にするとスカスカになるので、冷酒か常温むき。綺麗に纏まってるなあといった印象。

純米吟醸　美山錦　無濾過生原酒
いつもの旨さ。

岩手酒🍶
……お初🤭んま~いってスイスイいっちゃいました(*^^)v♥

コレメチャメチャ美味ーい！丸さは十四代様。フレッシュな感じも嫌味がなく香りも適度。オカワリ無いかもなぁ…
令和2酒造年度<初仕込>無濾過中取り 初搾り 限定直詰め 純米吟醸 美山錦 生原酒

無濾過　中取り　初絞り
純米吟醸　美山錦

甘くてさくさく飲んでしまう。
呑み疲れしない。

芯の強さは残しつつ極スムースに振った印象。抑揚がないのですが物足りなさはなし。不思議な味わいです。美味しいのは確かです。一升瓶欲しい。
純米大吟醸 雄町 無濾過 生原酒