天吹

天吹は、特別純米超辛口です。👊😆🎵
水の如きな淡麗さと、ほのかな甘味が口内に拡がって、スタートとしては、上々なお酒🍶です。👊😆🎵😻

庫裏新橋店さんにて

今年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞した大吟醸を頂きました。
入りはサラサラと軽く、次にスッキリした匂いが立ち、最後に酸が来てサッと抜けていきますね。

庫裏新橋店さんにて

今年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞した大吟醸を頂きました。

大吟醸

焼貝うぐいす

バナナ酵母！美味しい！

ひまわり酵母使用。純吟。佐賀らしいちょいと苦味を伴いつつ、いい意味で甘めマッタリ感を主張する素敵な印象。燗は一割くらい加水した。満開の大きなヒマワリの花が目に浮かびとても楽しい気分だ。

天吹 愛山 大吟醸。

アベリア酵母らしい香りと上品な甘味、喉越しでわずかな辛味あり。
食中酒にピッタリ。

天吹　純米吟醸　すぱーくりんぐ
■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：佐賀の華　■精米歩合：55%　■アルコール度数：14.5度　■日本酒度：+1.0　■酸度：1.4

ぴんくれいでぃ

ぴんくれいでぃ。ピンクのお酒！かわいいけど見た目ほど甘くない。けどのんでると甘さを感じてくる。とりあえず可愛い。

開栓後、どんどん美味しくなりました。

裏大吟醸 愛山

絆伝心 純米吟醸
宮城県産イセヒカリの酒米とイチゴ酵母のコラボレーション
ほんのり甘めです。

純米大吟醸 ばなな酵母
■甘辛：フルーティー　■原材料：米・米麹　■原料米：ヒノヒカリ　■精米歩合：50%　
■アルコール度数：16度　■日本酒度：-7.0　■酸度：2.4

初めて飲んだ時はラベルとアル添と言うだけで全く期待していませんでした。蓋を開ければ年明け２瓶目のおかわりです。大型スーパーで手軽に買えるので買っておいたやつです。相変わらず美味いですね。キレ、香り、酸味、甘みのバランスが良いです。純米に心惹かれる親父ですがおいしければ何でも良いっす！

ぴんくれいでぃ

イチゴの花酵母で醸した純米吟醸酒。甘酸っぱくて口当たりがいい。ぬる燗でちょうど良い。

純米吟醸　いちご酵母　生
精米歩合:55%
冷酒:口に入れた瞬間に旨味が出て、スッキリとした酸味が続く。
食事と合うバランスのとれた味わい。

天吹 ぴんくれいでぃ

飲み口スッキリなのに、
米の旨味や甘味もちゃんとあって美味しい。
古代米で色付いたロゼ色が綺麗なお酒。

天吹 ぴんくれいでぃー

飲み口スッキリなのに、米の旨味や甘味もちゃんとあって美味しい。
古代米で色付いたロゼ色が綺麗なお酒。

特別純米 天吹 山田錦

天吹 純米吟醸 雄町 いちご酵母

優しいフルーティさに、程よい甘さ。

濃いめでおいしい
次回はあっためるためちょっと残す

うーん、燗あがりしないんだなー
人肌ではアルコールがツンツンしてて、上燗で少し丸くなったものの深みはないかなあ
ひやの方が良かったです

26BY冬色。なにこれ美味い！