天吹

ぴんくれいでぃ。ピンクのお酒！かわいいけど見た目ほど甘くない。けどのんでると甘さを感じてくる。とりあえず可愛い。

開栓後、どんどん美味しくなりました。

裏大吟醸 愛山

絆伝心 純米吟醸
宮城県産イセヒカリの酒米とイチゴ酵母のコラボレーション
ほんのり甘めです。

純米大吟醸 ばなな酵母
■甘辛：フルーティー　■原材料：米・米麹　■原料米：ヒノヒカリ　■精米歩合：50%　
■アルコール度数：16度　■日本酒度：-7.0　■酸度：2.4

初めて飲んだ時はラベルとアル添と言うだけで全く期待していませんでした。蓋を開ければ年明け２瓶目のおかわりです。大型スーパーで手軽に買えるので買っておいたやつです。相変わらず美味いですね。キレ、香り、酸味、甘みのバランスが良いです。純米に心惹かれる親父ですがおいしければ何でも良いっす！

ぴんくれいでぃ

イチゴの花酵母で醸した純米吟醸酒。甘酸っぱくて口当たりがいい。ぬる燗でちょうど良い。

純米吟醸　いちご酵母　生
精米歩合:55%
冷酒:口に入れた瞬間に旨味が出て、スッキリとした酸味が続く。
食事と合うバランスのとれた味わい。

天吹 ぴんくれいでぃ

飲み口スッキリなのに、
米の旨味や甘味もちゃんとあって美味しい。
古代米で色付いたロゼ色が綺麗なお酒。

天吹 ぴんくれいでぃー

飲み口スッキリなのに、米の旨味や甘味もちゃんとあって美味しい。
古代米で色付いたロゼ色が綺麗なお酒。

特別純米 天吹 山田錦

天吹 純米吟醸 雄町 いちご酵母

優しいフルーティさに、程よい甘さ。

濃いめでおいしい
次回はあっためるためちょっと残す

うーん、燗あがりしないんだなー
人肌ではアルコールがツンツンしてて、上燗で少し丸くなったものの深みはないかなあ
ひやの方が良かったです

26BY冬色。なにこれ美味い！

天吹
雄町 純米吟醸
いちご酵母

いちご…感は、そんなになし(^^;;

大吟醸・冬（アベリア酵母）

花酵母特有の柔らかな甘味と旨味。吟醸香は控え目で酸味や雑味は皆無。まろやかで上品な印象の旨口大吟醸。

ラベルが好みではないので全く期待していませんでしたが、、、おみそれいたしました。すみません！美味いです。香り良し、酸味良し、しいて言えば甘みは少し強めです。でもしっかりした味で良いです。
日本酒ってよいな。と本当に思います。

甘酸っぱくて言われてみると、バナナの香り！

純米大吟醸 バナナ酵母。うまーい。

天吹6点セット2本目。
前回の雄町より、アル添だからかなー？さっぱり。
香りもアベリアの香り？笑
アル添大吟醸でここまでおいしいの、はじめてです。
ちょっと苦味が気になる時があるかも。

Fruity, sweet, more like white wine

お正月は純米大吟醸から

あまーーい
でもキレがあって
あんまり普段飲む種類ではなくて、はじめ戸惑ったけど、慣れたらとってもとってもおいしいです。
甘いのに、甘い出汁巻き卵と合う。ほうほう！不思議。
シャクナゲ酵母はわかんなかった…

花の酵母から作られてる珍しい日本酒！店員さんが熱くいろいろ教えてくれた。少し苦味を感じたけど口当たりはいい！

天吹 純米吟醸 りんご酵母
アルコール度数16% 精米歩合55%

りんごから分離された酵母で醸したお酒。

フルーティな香りを拡散させたお酒を口に含むと、水のようにサラサラとしながら舌先に戯れさせると、りんごというよりもメロンに近い甘さと香りが広がり、口内を満たします。その後酸味が滲み出てきますがりんごのそれほどではないものの甘みを縮退させ上品に去っていきます。

少し置いたら酸味も増してりんごらしくなるのかもしれません。