天吹

さしすにて
PINK　LADIE

天吹(あまぶき) I LOVE SUSHI ぴっちぴち 生酒

美食の名脇役的超辛口酒

さがの華を60％まで磨き、いちご酵母と月下美人酵母を使用。
穏やかな香りと優しい口当たり。
口に含むとほんのりとした米の旨味を感じ、ほろ苦さを伴った後口です。

旬の魚介やお寿司はもちろん、香草や柑橘などモダンな香味の一皿とも相性抜群！
5つの海を旅する天吹が醸す、海の超辛口酒です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：さがの華
精米歩合：60％
日本酒度：+9
酸度：1.9
使用酵母：月下美人酵母、いちご酵母
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：天吹酒造(佐賀県)

柏一茶庵にて

佐賀は三養基郡
天吹酒造
天吹
上撰　ワンカップ
甘味が立つ味わいですが、アルコール感のあるもったりとした甘みではなく、優しく自然な甘味で良き。上撰ですが、それ以上のクラスの味がします。美味しい。

純米吟醸
恋するバナナ
バナナの香りがする

ひやおろし
炭焼き やないのにて

夏に恋する特別純米生
吉池にてツレが購入

ヒエヒエは癖があって美味しいと思わなかったけど、野菜室より少しぬるくなってる位の方が美味いかなぁ？
本日のアテ刺盛半額も昨日の枝豆塩焼も一昨日の子謹製ラタトゥイユもeashionの9種のバラエティセットも無難に合う〜(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
ほとんど日本酒に合わないeashionのキャロットラペがメチャ合うのはビックリ！(・o・)
1,694円(税込)？
ツレも★4だって～

不思議な味

酸味も強くなく味わい深い酒

飲んだのは「天吹　冬に恋する純米大吟醸　生」というもの。雪だるまの可愛いラベル。一口飲んで「あっまーい」と叫んでしまった。濃醇で美味しいのですが、辛口好きの人には合わないかも。僕は結構好きですが。単体でぐいぐい飲めるタイプ。

天吹　純米大吟醸　雄町　生酛造り
精米歩合40%
スッキリしたご飯の香り。
やや甘く柔らかな味わい。

天吹　純米大吟醸　50
スッキリ甘さ感じる香り。少しリンゴ。
ふくよかで優しく甘い味わい。雑味無くスッキリしていて、後味も甘さが続く。

純米大吟醸　バナナ酵母　生
寿限無　精米歩合50%
バナナ感じる甘やかな香り。
味わいもバナナのような、しっかりした甘さとコクのある味わい。
香りも味もバナナ感あって不思議。

天吹　恋するバナナ　純米吟醸　生　黒　常温になると徐々にバナナの香りと味がする。ジューシーさもあり、まるでバナナな感じだけど、飲みごのほのかな苦味がなぁ…バナナも苦いか。

米の香りと濃厚な飲み口。
余韻も長く美味い。

カラクチの皇帝　海坊主
POSEIDON

純米大吟醸　linen 50%

純米大吟醸　linen 50%

天吹　風神蔵　純米大吟醸　白　すっきりした甘味と穏やか甘さ。フルティーでジューシー、口の中でふわっと消える感じが優しく飲みやすい。ただ、特徴がなく、あえて飲まないかなぁ

AMABUKI APOLLON BLOOD ORANGE

恋する春の純米大吟醸　50% 花酵母
はなみち

恋する春の純米大吟醸　50% 花酵母
はなみち

佐賀は三養基郡
天吹酒造
天吹　恋するバナナ　生　純米吟醸
バナナ酵母使用のお酒ですが、マジでバナナ感がすごい。バナナオレ味の日本酒って感じがする。ここまでバナナ感するのはすごい。。

純米大吟醸　バナナ酵母
美味しいです

PINK LADIE

純米吟醸　knit 生　60%