天吹

天吹の花酵母を使った甘い香りを感じます。
軽くトロッとした酒質。
かなり濃厚で甘く、
若干熟成的なビターな感もあります。
酸味とアルコール感はあまりありません。
2年前から同じものを飲んでますが、
ラベルもガンメタっぽいものから、
ホワイトベースにも変わったので、
酒質も少し変わったのかな？

天吹 いちご酵母 純米吟醸。少し黄色。とろみのある甘み。辛味と苦味。からさが後を引いて、余韻が長い。

甘みがあってフルーティでもあり、飲みやすい感じ

珍しいらしいけど....
キレと辛口がすごい。旨味はない

黒船ブリュー。
焼酎と日本酒のブレンド。リキュール。
焼酎が勝っている‥芋の甘さは増してるかな。（╹◡╹）
やっぱり日本酒オンリーがいいです。

天吹 裏大吟醸愛山
天吹といえば！花酵母やフルーツ酵母で個性的な酒を醸す…ちなみに、これはアベリア酵母。しかも、コメはレアで大好きな愛山。
かなりの期待感で飲みました！
が…柔らかな旨みと高貴な香りとの謳い文句に期待し過ぎたのか、どうも香りはうっすら、甘さと旨みと酸味の全てが薄い印象。
りんご酵母の純米大吟醸が美味しかっただけに、残念。

天吹

純米吟醸酒こまちひまわり酵母です。
2年ものです。枯れた感がありますね。

バナナの酵母で発酵
口に含んだ瞬間にバナナの香りが広がる不思議なお酒

天吹 山廃純米 雄町
純米…まさに。
しかも山廃って。こんな感じなのか。
20年くらい前に飲んだ日本酒を思い出させる。なんだろう、この独特な風味というか、酸味？個人的には苦手な部類だな。

春の限定酒

本醸造なので甘み増し〜
隣町の酒蔵です。

天吹　I LOVE SOBA　旨口純米酒
日本酒ラボ@20160124

天吹特別純米
超辛口

日本酒ラボ3回目

西新宿、徳一。山廃純米 雄町 やや癖あり。日本酒感強し。

ぴんくれいでぃ。かほりすげー。古代米を使用してるのでピンク

ぴんくれでぃ

天吹 純米吟醸 いちご酵母
@鹿持家20150221
http://www.amabuki.co.jp/shouhin/2402jg-st.php

天吹 ぴんくれでぃ

ピンクやで！

味に特徴は…
あ
り
ま
せ
ん

さらっとしてて飲み易い、まるで水のよう。

ピンクなので３つ星。

甘いのも酸味も強いのに、なんだか美味しく感じないなあ

天吹 特別純米酒 山田錦ベゴニア酵母
香りは良いけど、俺にはちょっと辛い
@新橋いし井

天吹 特別純米 山田錦
@またもや20141216

天吹、りんご酵母、純吟。
ちょっとアルコール感があって飲みにくい。香りは良し。
ラベルがかっこいい。

リンゴ酵母。じゅんぎん。
期待したわりに、黄色な味だった

コスモス酵母。