新政

新政　秋桜

お店の人に伺ったけど温度によって味が変化する　美味しい

ガス感と酸味とスッキリ感の共存。ちょっとありえない味わいですがそれが人気の所以かしら。普段は飲まないアラマサを堪能しました。
No.6S-type生酒

亜麻猫🐈️

No.6 R-Type 2019

秋櫻2019 生酛木桶純米。薄いアンバー。この上品で柔らかい酸味を何と表現すれば良いのかわからないが、とにかく新政らしい。

陽乃鳥 (貴醸酒)

ダイスケリチャード🎉

新政らしい程よい酸味と、生酛の力強さを感じる。後味は比較的軽い。

新政 新年純米しぼりたて

ご厚意で譲って頂きました😭13度と低アル。クエン酸系の新政特有香が顕著。キュッとなるクエン酸系酸味円くさらりとした甘味内包。非常にクリア！極々小粒なガスが僅かにあり爽やかさを支援。グレフル系のビター感と酸でキレ◎凄くいいですね😋ありがとうございます🙇🙇

No.6 O-type
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 美山錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.4 2700円/720ml
3月20日開栓。昔行ってた酒屋では比較的買えてたが、最近は非常に入手困難。レマコムから引っ張り出す。上立ち香はライトな爽やかに口当たりは若干の丸み。先ず酸味に丸い甘味。次いで若干の酸苦味に変化。背後に柑橘系の苦味がありつつ〆る。3月21日完飲。

エクリュ
やはり安定の旨さ

令和一酒造年度　別誂　中取り
2019-2020"黎-Rei-"
Colors -Ecru- 生成2019
生酛木桶純米
アルコール系　14度
精米歩合　麹米55%,掛米65％
あきた酒こまち100%

酸味が強く、米の力強さと旨味を味わえる

ラピス（瑠璃）

2019-2020”黎-Rei-“
Colors -Lapis Lazuli-
瑠璃2019 生酛木桶純米
アルコール分　14度
美山錦100%
精米歩合　55%

心地良い酸味と旨味、美味すぎる❣️

№6 ダイスケリチャード
ジュース
軽いジュース
普段日本酒を飲まない女子が好きそうな味かな
私が求める日本酒の味ではなかった
残念

新政　No.6 S-type 清々しい酸味と抜群に透明感のあるキレイな喉越し。ライトですっきりしていて、ほのかな香りも心地よい。まぁ美味しいですな

No.6 S-type 生酒　720㎖

冷蔵
飲み口やわらかい感じから果実っぽい感じが広がり最後にぴりりっと酸味でしまる。呑みやすくやみつき度あり。

貴醸酒 陽乃鳥
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 美山錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.2 1934円/720ml
3月5日開栓。とある酒店で見かけ、何故だか飲みたくなり購入。上立ち香は甘く華やか。口当たりは若干の丸み。先ず、濃厚な甘味に酸味。甘酸は葡萄的。ライト感を演出する酸味と若干の渋みがかった苦味。旨い。3月7日完飲。

No.6 x-type

LapsLazuliラピス瑠璃2020 720㎖

冷蔵
飲口呑みやすくピリッとシュワ感がきて最後は酸味がきいて終わる。酸味がたまらなく美味しい。

Cosmosコスモス秋櫻2020
生酛木桶純米　720㎖

冷蔵
呑み口やわらかく、酸味と甘みのバランスが丁度よい。白ワインに近い感じがする。

No.6 R-type

新政 Colors 秋櫻 2019

新政 陽乃鳥 貴醸酒