石鎚

石鎚 吟醸 夏吟

2022/6/14 ＠tabi 体調○
リンゴのサイダーのような爽やかな香りと酸味

純米吟醸　緑ラベル
沖縄県　きち屋にて

袋吊りしずく酒。熟成酒らしく、独特…

純米吟醸。ぶどうの香りに桃少々。柔らかな口当たりで薄甘がin。後ろ微酸で抑えつつ苦をしっかり効かせて微辛締め。これはアテねば。出汁新生姜とひたし豆、甘爽旨。肉ピーマン、甘淡。たらマヨ山芋、優甘。アテると苦が中和してさっぱり甘ジワに。飽きないですね。常温帯が◎。四合1400

スッキリしてるけど、パンチは今ひとつかな。悪くはない。

豊潤　やや酸味あり。

朝日米55
純米吟醸
日本酒度＋4
酸度1.3
アルコール分16度

純米吟醸
緑ラベル

純米吟醸　緑ラベル
冷やでスッキリした味わい、御燗では切れが増し^_^確かに食中酒に最適❣️美味しい😋

寒造り新酒
純米　初　うぶ
使用原料米　松山三井
精米歩合　60%
アルコール分　１６度
日本酒度　＋3.0
酸度　1.2

石鎚 純米 初
売り文句通り、メロンのような香り。しかし、日本酒度は+3.0で、甘口ではない。後味には酸も残る。不思議な感じ。

初の石鎚。

ほのかな良い香りがして、
誘われて口に含むと米の旨味と
透明感があるお酒。

う〜ん、旨いっ🤔
食中酒として抜群と思う。

今日の晩飯のオカズの
ホッケの干物と最高ペアリングでしたぁ〜👋

購入額　¥1540（720ml）

プリンセス・ミチコ酵母

石鎚　純米吟醸　プリンセスミチコ　かすかに感じる華やかさと凛とした感じがする味わいのお酒です。飲み口もすっきりしていて、柔らかく美味しい

バラ酵母　香り強い　旨い！

名水の街のお酒。
一口目のパンチがちょっと強い。具志堅用高ぐらい。
中級者以上
愛媛　芳醇清酒

清澄度高く、透明。
呑み口は、旨味、甘味に僅かな雑味もあり酒呑みには良い。^_^

純米吟醸　緑ラベル

優しい果実味と甘味が印象的、スッキリした飲み口。出しゃばらず食中酒に最適。

口の中にフワッと広がる甘い香り。コクがある。
あてにより風味が変わる。
濃いめ味のあてには、酒の主張も強くなる。

純米吟醸

石鎚 手造り 純米 初(うぶ) 寒造り新酒

純米
飲みやすく美味しい！スルスル入るので危険
刺身と呑む

辛口？甘口？ってくらいちょうど中間ぐらいの味わい
少し後味は辛口かなー

純米
若干危ないやつ〜

無濾過純米

純米吟醸　松山三井＆山田錦
甘い飲み口
濃い目でキリッとした喉越し
しっかりした余韻が良し
お鍋に合いそう
4.2
四合1400