出雲富士

國平米　赤磐雄町　純米　60%
生酒

冷や：こおばしい純米の味から始まりあまり酸味は感じないさっぱりとした出来栄え

純米
島根県

純米吟醸　春ノ赤ラベル
しぼりたて生原酒

スッキリかつ穏やか。
無濾過生原酒　純米吟醸
あじあんにて。

東京は狛江市にある籠屋さんのPB。
以前東京の飲食店で働いていた国平さんという方が、生まれの赤磐市に里帰りして作付している赤磐雄町で醸した三本です◎
その中で今日はお初の出雲富士を開栓(’-’*)♪
予想通りの旨味酒ですが、常温で予想以上に酸味が立ち余韻はクリア(*´-`)
しっぽり飲むのに最適！
日本酒はいつも新しい出会いがあるので止められません☆

純米　赤磐雄町　國平米
優しいミルキーな香り、冩楽に比べると薄め、甘みより酸がある感じ、木香、グレープフルーツのような香りあり、旨い

出雲富士
純米白ラベル
しぼりたて生原酒

山田錦　純米吟醸
優しいアロマ
喉越しスッキリと思いきや、
後から濃い発酵系がフワッと被さる。
余韻は辛い。
常温がおすすめです。
3.3
四合1560

出雲富士　純米吟醸酒
無濾過生緑酒　五百万石
冷酒では辛さが来るがぬる燗で
角が取れてまろやか

んー私には
フルーティさが
あまり好みではないかな。
香りが苦手、、、

出雲富士　純米吟醸　五百万石
無濾過生縁酒
香り控えめだけど、五百万石らしく爽やかな酸が美味い。
冷酒で。
恵比寿君嶋屋 720ml税抜1486円

出雲富士 特別純米
島根県 富士酒造
精米歩合: 60% 出雲産佐香錦
度数: 16%
グラス 90ml 400円@恵比寿 君嶋屋

恵比寿角打ち。
特別純米と思えないくらい澄み渡ってフルーティ。

出雲富士 楽登(Lacto)
生酛 純米大吟醸
爽やかで上品な旨酸味が広がる。生酛らしいコクもあってなかなか旨い。乳酸も感じる。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

秋雲🍁
たこしゃぶと一緒に秋の夜長🐙

スッキリ飲みごたえ
辛口なのに、後味が甘め
鼻から抜ける味がまったりしてて美味しい

初めはちょっとグッとくるけど
後に残り図ない

純米 白ラベル しぼりたて 無濾過生原酒

出雲富士の秋限定酒"秋雲"。しっとりとした感じで、飲みやすいかも。焼き魚等に合いそうです。

出雲富士　秋雲(AKIMO) 純米
しっとりと濃醇な味わい。
ラベルが染みる感じ…

純米吟醸 春ノ赤ラベル しぼりたて生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.7 1716円/720ml
9月15日開栓。こちらの「富」は正字でツノがある。上立ち香は爽やかアルコール感。口当たりは意外にサラッと。先ず、水の様なサラッとした甘味。旨味は抑えめに酸味はあるがガスっぽいチリ感ではない辛口系の酸味。苦味も適度でキレ良く〆める。9月16日完飲。

すっぱみ？がある
甘い感じ

出雲富士　R1夏雲　特別純米本生原酒　出雲産佐香錦100% 精米60% 17度
爽やかな感じで、甘辛、独特の米の旨みがほんわりと香る

純吟 辛口スッキリ

初めての出雲富士
ホントは夏雲(なつも)を飲みたかったが、もう無い…
今年は夏になっても、もう夏酒ないっていう…
でもこれ、旨味しっかりキリッと辛口で美味しいです。

夏雲☁️

さっぱりしてるけど重たさがある。