磯自慢

純米吟醸

すっきりだが物足らない感
燗つけたら意外にひらいた

中澄み大吟醸。やっぱ純米酒の方が好き。

別撰　静岡県　特À山田錦
おいしい

純米吟醸 生 52〜57%
東条山田錦
綺麗な酒です。香は抑えめで米の旨味が強い。
美味しいけど、好きなタイプではない。

2020年お正月用
さすがに大吟醸、美味しい
はせがわ酒店で、￥5,600

磯自慢 中澄み 大吟醸
【新幹線車内で一杯】
サラリとしている。単体で飲むとややアル感あってクラッシックな味わい。甘味は感じる。つまみと飲むと味わいに膨らみ。
はせがわ酒店(グランスタ店)で購入
300ml(冷酒)

ワインボトルで飲むタイプ

磯自慢の飲み比べ。
ヴィノス山崎オリジナルの本醸造・駿光の雫とノビルメンテ。ともにアル添◎
昨日のオフ会にブラインドで持参しましたが、開栓初日は本醸造が人気。僕も本醸造に飲みごたえを感じました(*´-`)
開栓二日目はノビルメンテが圧勝！
口内で広がる和菓子系の甘味を含めて全体の味わいが上品かつ柔らか。本醸造の味わいは一本調子なことは否めません(’-’*)♪
値段相応？の思いはありますが、値段だけのことはあります☆

ざ、フルーティ
純米吟醸

3.8, 米同旨味好濃

磯自慢の飲み比べ
贅沢です。
やっぱり磯自慢！

いい香り
美味しいです

香りは微かにマスカットの感じで色は透明。
口当たりは中程度で甘味と酸味のバランスが良い。その中に辛さもあるが、程よい辛さで自分好み。舌に留めると遠くで梨に近いフルーツ感がする。
飲み切り時はさっぱりしていて、後味は舌に留めた時の味が一気に強くなり、最後は舌が痺れる感じが若干残る。
しっかりと味わって飲むとバランスが良く、この値段を考えるとレベルが非常に高い酒だと思う。ただ、普通に食中酒として飲むと嫌な部分が目立たないためか、いまいち目立つ部分が無く、なんだか印象が薄い。
燗にした所、こちらも悪くないが普通に美味いなと言った感じ。
派手さは無く、するすると飲んでしまった。妻もいまいち衝撃は無かったみたいだが、1升を4日で飲み切ったので、結局は美味かったのだろうと言うことになった。もしかしたら銘柄の補正があったのかもしれないが。
昨年も同じ本醸造を飲んだが、その時は味の変化というか個人的には劣化が著しかったが、今回は良い感じに味がしっかりなってきたと思う。
富士宮市の酒舗よこぜきで購入。1升で¥2,000と値段を考えたら星5つだが、インパクトに欠けたので今回は4つ。

大宮ひら井にて。

ヴィノスやまざきオリジナルの本醸造◎
先日の橘ケンチ新政狂騒の日に有楽町で購入。
特等の東条山田錦を65％磨き。本醸造でも一切の妥協なし。
香り穏やか。酸味や苦味は皆無。澄みきった味わいから余韻に和三盆的な甘味が口内に広がる(*´-`)
晩酌でちびちび飲むのに最適☆

純米吟醸 生原酒

爽やかな吟醸香とコクのある綺麗で滑らかな旨味。シャープな酸味が適度な余韻を残しキレる。

一口目はちょっと苦手かと思ったら、二口目から美味しい。大井町でミュージカルを観た後にいただきました。

純米吟醸　最高！優しいフルーツ感、控え目の甘さ、キレ、最後にキウイな感じ。

原料米　誉富士
精米歩合　55%
日本酒度　+4〜+6
酸度　1.2
酵母　NEW-5

純米吟醸　山田錦

口当たりは甘く、後味が辛口でスッキリするお酒
刺身や海鮮系と合わせやすい。

磯自慢・特別本醸造・山田錦(*^▽^*)最強の本醸造，きれいな味わい、甘苦スイスイ行けます、本醸造なのに精米歩合が43〜45%☝️それで山田錦では間違いない！それではかんぱーい❗️

香りはまさにワインをイメージさせる。
味はとても切れがよく皮付き葡萄のような果実感と後に残る苦味が特徴的
熟成が進むと苦味が薄くなりフルティーさが際立ってくる。

飲みやすさと辛さがいいバランス