一白水成

ささにごり

ささにごり 特別純米
さんみが美味しいー！

2017.01.22 酒虹

純米吟醸
甘味が強くて美味。

ささにごり　　通常の白ラベルより軽めだが、爽やかな酸味と麹を感じる甘さのバランスが絶妙。微かに発泡感があり飲み飽きない。
この値段なら文句なし。

一白水成 純米吟醸 袋吊り。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は華やか、カプエチ系の香り。味わいは甘味酸味が主体的、そして追っかけるように若干の苦味。含み香は十分、余韻は酸味苦味により短い。

甘みとほのかな麹の酸味がやさしくひろがる。
香りも華やかで、飲みやすい。
さっぱり酢牡蠣やお寿司に合うお酒

おみず！さっぱりしてる。

特別純米酒ささにごり 舌にピリッとくる発泡感が爽やかな美味しいお酒です。

袋吊り

一白水成 純米吟醸 槽垂れ。岐阜高山の某店にて。冷酒で。

上立ち香は華やか。味わいは甘味酸味バランスよく、苦味がわずかにあり。含み香は十分、余韻は酸味のせいかすっと消えてなくなる感じ。

一白水成・Plus+(*´∀`)♪美味い😋、米の旨味が余すことなく出てる、 フレッシュかつジューシーですね〜。次は(良心）を呑んでみたい！それではかんぱーい❗️

premium 27by おそらく純米大吟醸でしょうね〜 呑み口最高、後からの旨味も良く、キレイな國酒ですな〜😋

純米吟醸生
H28BY槽垂れ
香り甘味旨味伸び良し
ガス感有り雑味無し

純米吟醸生
H28BY槽垂れ
香り甘味旨味伸び良し
ガス感有り雑味無し

槽垂れ

Premium 27BY

すっきり

純米吟醸山田錦限定品
これは旨い！お米の甘味が堪能できるし、バランスがよい。

一白水成 山田錦 ひやおろし。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は非常に華やか、カプエチ系の香り。味わいは酸味由来のガス感あり、甘味酸味旨味バランスよし。含み香はそこそこ、余韻はわずかな旨味を残しながらも酸味で切れる。

非常にジューシーで旨い酒です。

特A級山田錦の特にいいやつが来たときだけ作られるとか。旨味がぐんぐん来る。凄い。

一白水成 純米吟醸 雄町。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はメロンのようなカプエチ系の香り。味わいは若干のガス感あり、甘味酸味ともあるがやや甘味が優勢か。含み香は十分、余韻はすっと消えてなくなる感じ。

なかなか旨い酒です。

雄町純米吟醸。
フルーティーで美味しい！

雄町純米吟醸。
フルーティーで美味しい！

旨甘酸のバランスの調った逸品❗✨
これはリピするかも❗✨

一白水成 純米吟醸 雄町

平成28年7月18日 雄町 Back to Okayama Part3