一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、純米吟醸や特別純米などバラエティ豊かなラインアップがあり、袋吊りやささにごりといった製法もあります。口コミからは、フレッシュな舌先の微発泡や甘みと酸味のバランスが良い、透き通った美味しさがあり、バランス型で雑味のない味わいが特徴と言えます。また、キレの良さやさくさく飲める飲み心地も好評で、酸味がスッキリしているため食事に合わせやすいとも言われています。さらに、澄んだ旨味や柔らかい苦味があり、魚介類との相性も良いとの声もありました。全体的に美味しさを感じる口コミが多く、秋田県の酒として高い評価を受けています。
みんなの感想
「一白水成 純米吟醸 袋吊り」飲み口はスッと入るけど、少し厚みのある旨みが広がります。美味い。
飲みやすい！
一白水成 美郷錦。横浜の某そば屋にて。冷酒で。
上立ち香はクリームソーダのような香り。味わいは甘味は控え目、酸味もほどほど、苦味が支配的になる、珍しい味わいのお酒。ラベルの色からは想像できない味です。
一白水成 純米吟醸
香りは梨系。甘くスッキリをイメージする。含む。やはりスッキリ。甘みさほどないが、フルーティに感じる。少し薄くも感じるが、後日の楽しみに（笑）
一白ピンク！
純米吟醸 美郷錦
上立ち香はほんのり甘め✨
😄甘みとコク、ほどよい苦味がいいバランスで美味しい😄
野沢菜漬け＆いかの塩辛と合う👍
雑味が少なく、しかも柔らかいお味
ピンク
のラベルが春らしい…
秋田。WOWOWで観て知って初めて飲んだけど、そんなにインパクトはなかったかも…
ピンク！ 苦い〜
純米吟醸
ふふふ
辛口の旨味 外せない
一白水成 純米吟醸中取り 美郷錦仕込み 1800ml
「山田錦」と「美山錦」を交配した酒米「美郷錦」を使用。通称いっぱくピンクラベル。
純米吟醸 美郷錦
甘いフルーティなお酒
日本酒の辛味がちょっとある
鳳凰美田、作の間といった感じ
純米吟醸
甘うま辛。キリッとした美人な酒。
とてもまろやかな口あたりで、少し辛口な感じでした。美味しい！
あきた小町です
あっという間になくなってしまいました
純米吟醸槽垂れは、まさに蔵で頂くようなフレッシュな味わい。爽やかな吟醸香と米の旨味のバランスが上品。
特別純米生酒ささにごり。淡い濁りで、生酒のフレッシュ感が良い。
生酒
ピチピチしたフルーティーさを感じフレッシュ。
純米大吟醸
キリッ。辛口クセなし、うま。
一白水成 美郷錦 純米吟醸。横浜の某そば屋にて。
上立ち香は華やかで甘い香り。味わいは甘味が前に出て遅れて酸味、全体的にはフルーティ。含み香もお米由来の甘い香りが広がる。個人的にはもう少し酸味があるとバランスがよいように感じますが、ラベル色が桃色であることから、女性をターゲットにしたお酒かなと思いました。
袋吊り 四合瓶
一白水成premium26BY
上立ちはほのか。含むと米の香り旨みがフワッっと広がる。ラスト穏やかな、酸苦。大吟醸って香り華やか味スルリなイメージだけど(普段大吟醸飲んでないですが😝)これは甘旨みがしっかりしてて食中も👍
開栓数日で味わいがまとまりよりまろやかに。とてもよい感じ。
今日の一杯目。スッキリ辛口、うまし。