一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
秋田県の福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、清らかな水のような味わいが特徴であり、甘み・旨みとクリアな酸味のバランスが高く評価されています。香りは爽やかで穏やかなものであり、甘みと米の旨味が広がり、ジューシーで満足感が高い味わいを持っています。後味は程よい酸味で爽やかに切れ、飲み飽きしない印象を与えます。食中酒としても万能で、和食や洋食との相性が良いと評されています。
みんなの感想
純米吟醸 50%
采
純米吟醸 酒未来
すごい果実感で心地よい酸味。好きです。
純米吟醸
一白水成 純米吟醸
最近、一升瓶を買い過ぎて流石に常温で保管出来る美味しいお酒探していたら、小山酒店大将のオススメ銘柄がこれ。
要冷蔵っていラベルがあるのは酒蔵の人希望なんだとか。
秋田の酒ですが、東北の酒らしからぬ辛口酒。でも飲み進めるとやはり旨口の酒なのね、という感じ。
今日は新牛蒡と人参のかき揚げと野菜天ぷらと家で干したイワシが酒のお供です
一白水成 特別純米酒
こちら１回火入れの「いっぱく白ラベル」はこのシリーズの定番酒。
ジューシーな旨口から〜のスッキリキレる辛口酒は食中酒にバッチリですね〜！
これ、コスパ最高っす！www
酒未来
思ったよりしっかり
秋田のお酒 一白水成
純米吟醸 酒未来
純米吟醸
舌に残るほのかな酸味が良いですね
口当たり喉越しは若干クセはあるものの軽やか
美郷錦 純米吟醸
今年も一白水成の春酒にありつけた♡
一白水成 酒未来。横浜の某そば屋にて。冷酒で。
上立ち香は柑橘系の凛とした香り。味わいは柔らかく、甘味酸味ともにほどほど、舌の両端で旨味。含み香、余韻ともにあまりない。
飲みやすい、食中酒向けのお酒です。
一白水成
純米吟醸生酒 袋吊り
酒米 美山錦
精米 50%
度数 17度
感想 果実味とキレの食中酒
香り高くフルーティー❗✨
甘さ控えめで落ち着いてる❗✨
木桶のようなスモーキーさも感じた❗✨
何度飲んでも旨い❗✨
純米吟醸。口に含んで直ぐには主張しない。控えめに主張し始めたかと思うとドドド！っと張り出す甘みと香り。キレは穏やかだが最後に酸味を残して去っていく。ピリピリした楔が舌に打たれる。
仙禽や鳳凰美田が好きで、ソレ系のオススメを！とリクエストして、勧められたお酒。
聖蹟桜ケ丘小山酒店で購入。
愛山 重めの旨味
純米吟醸 酒未来 旨味たっぷり
「一白水成 純米吟醸 袋吊り」飲み口はスッと入るけど、少し厚みのある旨みが広がります。美味い。
飲みやすい！
一白水成 美郷錦。横浜の某そば屋にて。冷酒で。
上立ち香はクリームソーダのような香り。味わいは甘味は控え目、酸味もほどほど、苦味が支配的になる、珍しい味わいのお酒。ラベルの色からは想像できない味です。
一白水成 純米吟醸
香りは梨系。甘くスッキリをイメージする。含む。やはりスッキリ。甘みさほどないが、フルーティに感じる。少し薄くも感じるが、後日の楽しみに（笑）
一白ピンク！
純米吟醸 美郷錦
上立ち香はほんのり甘め✨
😄甘みとコク、ほどよい苦味がいいバランスで美味しい😄
野沢菜漬け＆いかの塩辛と合う👍
雑味が少なく、しかも柔らかいお味
ピンク
のラベルが春らしい…
秋田。WOWOWで観て知って初めて飲んだけど、そんなにインパクトはなかったかも…
ピンク！ 苦い〜
純米吟醸