一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
秋田県の福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、清らかな水のような味わいが特徴であり、甘み・旨みとクリアな酸味のバランスが高く評価されています。香りは爽やかで穏やかなものであり、甘みと米の旨味が広がり、ジューシーで満足感が高い味わいを持っています。後味は程よい酸味で爽やかに切れ、飲み飽きしない印象を与えます。食中酒としても万能で、和食や洋食との相性が良いと評されています。
みんなの感想
一白水成 純米吟醸 山田錦
※2023.9
秋田・南秋田郡の酒、一白水成
兵庫県産山田錦100％
精米歩合50%
純米吟醸
ええ出来ですなー(*´꒳`*)
美味い。
純米吟醸 山田錦
落ち着いた甘味、澄んだ旨味、柔らかい苦味。こなれた味わいでコレはコレで美味しいのだけど、食中酒として鮭のハラスと一緒に頂いたらバケた。ハラスの旨味と塩味を絶妙な甘味が上手くまとめて酒も肴も美味い。このお酒は魚介類と相性良さそう♡
純米吟醸
うっすらパイナップルの様なフルーティーな香。
甘みを抑えて酸味が少し強く感じます。酸味がスッキリしているので口の中をスッキリするので食事に合わせやすいかと思います。
秋田・南秋田郡の酒、一白水成
山田錦100％
精米歩合50%
純米吟醸
久しぶりの一白水成。
ええ出来じゃのぉー。
甘めなんだけど吟醸香、お米の香りがしっかりあって淡白なアテからクセのあるアテまで受け止める♡
premium2021
精米歩合45%
4.1 純吟 渡船2号 口開け4.0
一白水成 雄町 純米吟醸
華やか。旨い。★3.9
特別純米(米麹55％、掛米58％)、アルコール分16度
純米吟醸 Sunday Back Nine
精米歩合50%
アルコール分16度
製造年月2023.08
呑みごたえもあり、爽やかな味わいでもあり…旨いね
カネセ商店 1.6k税抜
純吟 愛山
甘いベリー系の香り。くっきりとした豊かな甘がぷくぷく〜と膨らむ。おっかけで酸がジュワってファットジューシー甘旨に。アル辛を効かせてしっかり切れ上がる。焼鳥缶詰、甘円◎。ひたし豆、甘旨辛。皮付きピーナッツ、甘旨抜群。胸肉とじゃがいもの酒粕煮、甘淡旨抜群。がんもと蒟蒻煮、甘旨淡。アテて順当。甘旨主役の切れよし酒に。温度が上がってきたあたりからの甘旨酸のバランスがよりいいなぁ。涼冷えくらいかな。んまいっす。
一升4500
一白水成 特別純米酒 良心
甘〜い果実系の吟醸香。
ジューシーな甘旨味が広がって辛でスキッとキレる。
このご時世でお値段据え置きの「いっぱく白ラベル」😊
このクオリティでこのお値段、良心的なホントスーパーコスパ酒ですね〜🤣
意外にも初飲みになりました😳
一白水成。
選んだのは、雄町にしました。
雄町ならではの濃さもありつつ、
フルーティーさも感じられる。
そしてバランス良い飲み心地。
これは美味しいですね😋
購入額 ¥2009（720ml）
めちゃめちゃスッキリ
水のように飲めるのに後味華やか
純米吟醸 SUNDAY BACK NINE
精米歩合50%
アルコール16度
一白水成らしさはあまりなく、酸味と苦味を強め感じる。
上手いけど、サンデーバックナイン？
大事な時と言うことか？
一白水成 特別純米酒 良心
MOVING SATURDAY
甘めな気がしますが、美味しいです。
純米吟醸 酒未来 純米吟醸
精米歩合50%
アルコール分16度
製造年月2023.04
ちょっと高級食中酒
甘さ穏やか
カネセ商店 2.09k税込
今回のはアリ。平均的にアリやけど、ときどきハズレひくのが一白水成やと思ってます。
せいらさんが持ってきてくれた
華やかな味でとっても好き
一白水成 純米吟醸 酒未来
甘くフルーティーで穏やかな香り。
滑らかな飲み口の後に、僅かな発泡感。フルーティーな甘味と旨み、しっかりした酸味がギュと凝縮されて感じられる。
少しメロン、ライチのフレーバー？
最後はスッと消えるようにキレる。
バランスが良く骨太な旨みをたのしめる。
とても美味しい。
純米吟醸 生酒 槽垂れ
一白水成 純米吟醸 美郷錦
純米吟醸。