一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
秋田県の福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、清らかな水のような味わいが特徴であり、甘み・旨みとクリアな酸味のバランスが高く評価されています。香りは爽やかで穏やかなものであり、甘みと米の旨味が広がり、ジューシーで満足感が高い味わいを持っています。後味は程よい酸味で爽やかに切れ、飲み飽きしない印象を与えます。食中酒としても万能で、和食や洋食との相性が良いと評されています。
みんなの感想
一白水成 Sunday Back Nine
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:50%
アルコール分:16度
使用米:吟の精50%
日本酒度:+5
酸度:1.4
〜商品説明〜
口に含むと非常にきれいな酸味と、上品かつ緻密な甘味がひろがっていき、
キリッとしたシャープな辛さへとつながっていきます。
白ワインを連想させる上品な飲み口はワイングラスに注いで楽しみたい。
〜感想〜
口あたりのインパクトがすごい！
本当に白ワインのようでした。
秋田のふくろくじゅのお酒でした。
フルーティーで飲みやすかったです。
今日はさんお刺身と牛タンと一緒に飲んだのですが、どっちにも合いました。
これだったら3本飲めます(〃ω〃)
一白水成Premium2019
豊潤、甘くてあと辛さが来る
ほんのりフルーティな香り。
柔らかく滑らかな質感。
ジューシィな甘味が広がりスッとキレます。
コクある甘味に軽めな旨味と程よい酸苦、
バランス良くスルスル飲めちゃいます。
一白水成 愛山 純米吟醸
舌に突き刺さるくらいシャープな酸味を、愛山の甘さ濃厚さで丸め込んだ感じ。
秋田酵母十五番は、こういう味になるそうだ。
美味しい。
甘口 飲みやすい
純米吟醸 山田穂 限定
限定で数が少ないと聞いて即購入。
山田穂は山田錦の母親とのこと。
口当たりが良く今の季節にピッタリです。
小山商店 2200円
雄町
すごーくおいしい！
少し前に愛山も飲みましたがどっちも美味しいですね( ˙꒳˙ )ﾉ
やや辛口
おいしい
辛口。
飲み口すっきり。
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16
使用米 岡山県産 雄町
精米歩合 50
使用酵母 自社培養酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
生／火入れ 火入れ
純米吟醸 一白水成 雄町
程よい甘さでバランス良く、飲みやすい。
純米吟醸
日本酒度:±0(普通)
フルーティな香り酸味とコクのバランスが良い。
原材料：山田穂
精米歩合：50%
日本酒度：－1.8
酸度：2.1
アルコール度数：16%
酒類：純米吟醸
一白水成 サンデーバックナイン
甘味、酸味のバランスが丁度良い。
安価なシリーズでもこのレベル。
さすが一白水成！
袋吊り 日本酒好きなお客さん、戻ってこーい！
愛山らしい果実味のある香りと味わい
口当たりは優しく優しく口の中に広がる✨
袋吊り
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16
使用米 兵庫県産 特等米 愛山
精米歩合 50
使用酵母 秋田県酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
生／火入れ 火入れ
純米吟醸 要冷蔵
精米歩合 50%
爽やかでフルーティな味わいで、グビグビいけるが、アルコール分17度！
ほんのり上品ないちご的な香り。
比較的軽めで滑らかな質感。
ふわっと甘味が広がりスッとキレます。
いちご的な甘酸と旨味と少々強めな爽やかさと微かな苦味。
甘味の余韻が長いです。
数日経過し徐々に爽やかさとカドが取れ円やかになりましたが、
去年のほうが美味しいです。
5寄りな4で。
MOVING SATURDAY
アルコール度 14度
もっと冷やせば良かった…でもおいしい。
やはり秋田の酒は飲みやすい
特別純米
香りフルーティー。
呑むと酸味がメイン。
キレもある。
思ったより甘ったるさなどは無い。
食中酒寄りな気がする。
一白水成 純米吟醸 酒未来
程よくフルーティ。瑞々しい&柔らかさの中にジューシーな酸。甘味も良い感じに馴染んでいる。アフターに少し苦辛。失礼ながら一白水成にしては綺麗(個人的イメージ)な仕上がり。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）