今錦

純米無濾過しぼりたて生酒。甘酸で後味やや辛口。飲みごたえあってうまー。

飯沼の棚田米だそうです。おたまじゃくしのベーシックバージョン。これから成長して蛙目指したいですな。

ほんのり樽の香り有り？スッキリしていながら、しっかり味わいあり

20160928 今錦 特別純米 ひやおろし おたまじゃくし
辛口
後味でカーッと来ます

純米吟醸 木槽搾り

特別純米 真夏のたま子 生

古今はなれで
真夏のたま子
特別純米

20177月開栓。癖がなくて飲みやすいね。

純米吟醸生原酒。甘くて濃厚キレもある。甘みがとってもフルーティでうっまーい。三好菊が好きなら絶対気にいる。3月に手に入る。

2016長野の酒メッセin東京にて、利き酒をした中、好みの酒11本を選びました。

長野の清流で今錦。キリッと冷えた冷酒でのどを潤し心地よい。

今錦 おたまじゃくし 特別純米原酒
口当たりは軽めだけど口に含むとフルーティな香りと米の甘みがふわっと広がり、ほどなく苦みが輪郭を描いては消えていきます。
ちょっと硬いかな？少し置いてみよう。

ジューシーさが特徴の絶品なお酒です。旨いね～(^-^)

今錦 おたまじゃくし 特別純米 生原酒 中川村飯沼 棚田米

美山錦 無濾過しぼりたて生原酒
精米歩合70%
アルコール18度
クセあるけど、珍味とのマリアージュは最高！

特別純米酒 風の舞
なめらかな辛口

相方の旅行土産。長野の今錦 特別純米酒 風の舞。すっきりとキレあるタイプ。辛口で淡麗な旨味。さらっとしてますね。

純米大吟醸 木槽搾り

冷やで。
口当たりはアッサリと、飲んだ後の抜ける香りが良いです。
しっかりとした味です。

鯖味噌にアゴ落としで。

多少香りの味わい酒。8.点

今錦「おたまじゃくし」
特別純米 ひやおろし
飯沼棚田米

今宵は「今錦 おたまじゃくし 特別純米酒 ひやおろし 中川村飯沼 棚田限定」で乾杯です。

特別純米酒 ひやおろし 今錦
中川村のたま子 10月1日(酉の日)🍻

たま子のひやおろし。
呑兵衛はこっちw

おたまのひやおろし。
食べながら飲むには最高。

不思議な酸味と、甘味が特徴的なお酒です。紹興酒の一歩手前の、芳醇な香りも感じられます。

今錦 特別純米酒 真夏のたま子 生
スッキリ爽やか。