栄光冨士

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 Zebra この前飲んだ栄光富士が超絶うまかったので購入してみた。ちょっと粗さと苦味が目立つ。同じ蔵元の大吟醸でも随分違うなあ。

純米大吟醸 無濾過生原酒 ZEBRA、Black or White 2017 壱。
落ち着いて上品な旨口。キレもあります。

あっさり目。後味があまり残らない。

栄光冨士 純米大吟醸　無濾過生原酒 「ZEBRA（ゼブラ）〜Black or White〜」

原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原材料名：五百万石100％
醸造元：富士酒造株式会社
醸造元所在地：山形県鶴岡市大山三丁32-48
精米歩合：50％
日本酒度：＋3.0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.2
アルコール度：17.1
使用酵母：山形酵母
容量：720ml

冷やで飲むと酸が際立っていましたが、日本酒の温度が常温に近づくにつれ飲みやすくなる日本酒です。

飲み口は甘旨口であとスッキリとした味が残る。

栄光冨士 純米大吟醸 2017
無濾過生原酒 　美山錦50％
超限定　本生要冷蔵

富士酒造

使用酒米　:　美山錦　100％　山形県産
精米歩合　:　50%
使用酵母　:　山形酵母

ALC.　:　17 〜 18度
日本酒度　:　＋5
酸度　　　:　1.6
アミノ酸度:　0.9

純米大吟醸
闇鳴秋水

キリッとしている。さっと消える。

日乃輪 出荷数量限定 純米大吟醸 無濾過生原酒
口の中で冷やから温度が上がると香りと旨味が強まる。日にちが経った時の変化が楽しみ。

心鍵 純米吟醸
原料米：出羽燦々
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.2
アミノ酸度：1.1
アルコール分：15~16度
使用酵母：山形酵母
醸造年度：ー
製造年月：2016.10

秋酒 純米吟醸

他の栄光冨士に比べると甘さ控えめ。
吟醸香はほどほど。
苦味がそこそこある？

限定 純米大吟醸 熟成蔵隠し ひやおろし2017
濃厚で甘い。バニラを思わせる香りと旨味。

純米大規模
七星

170128
@五本木ますもと
￥2,700

有加藤。純米吟醸。加藤清正公を縁とする加藤家の冨士酒造。どうやら有という字をつける習わしがあるという。

栄光富士 七星 純米大吟醸 無濾過生原酒
甘く誘われるような吟醸香、期待通りいつもの甘旨な酒、お米の味わいが広がる。

[ポイント]口開け
[甘味]☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆

サバイバル。バランスが良い。

純米吟醸 七星
@西葛西 ioriさ藤

夏の流星

フルーティで飲みやすく、後味が締まる感じで、とてもインパクトがありました。いづみやにて。

煌凛

七星

[ポイント]開けたて
[キレ]アルコール感あり
[ガス]極微量
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆