栄光冨士

純米大吟醸 七星
@浦安 焼鳥兼田

純米大吟醸 無濾過生原酒 七星 2017

[ポイント]3日目くらい
[ガス]なし
[甘味]☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

菫露 威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒
控えめな味わいながらしっかりとした旨味。...なんか他にはない風味がするな。

栄光富士 純米大吟醸無濾過生原酒 菫露 威吹
フルーティな香りと甘みからキレ。
辛味もありバランスが良い。

山田錦×美山錦
精米：50%
酵母：協会10号系
アルコール：16.8%
酒度：＋1
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1

純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山

仕事で花見に都合が合わず一人で簡易花見
酒屋でもらったサンプルがちょうど良かった。

純米大吟醸 無濾過生原酒 森のくまさん
熊本の森のくまさんという酒米で作った純米大吟醸。 栄光冨士の純米大吟醸シリーズの中では一番フルーティさが無く、どちらかと言えば辛口です。

栄光冨士はカラフルなのたくさんありますねー。
このお酒は絵の通り春の感じがしました。

栄光富士の春酒 素直な旨味がおいしい

無濾過生原酒
らぶまん

仙龍

純米大吟醸 無濾過生原酒 THE PLATINUM

香り軽やかに香ばしさ
くちに含んでから伸びやかにあまみ来る
軽さがある

GMF:26
透明感のある甘旨フルーティー（リンゴ）
キレが良いというより、すぅーっと染み込んで消えていく感じ
このスペックにしては安いが、リピートは無いな….
2日目　雑味が増殖。辛苦。しかしこの辛苦はビールよろしく食事には好印象。

しぼりたて純米吟醸 無濾過生原酒「仙龍」@酒ノみつや 南阿佐ケ谷

純米大吟醸

山形県鶴岡市
贈り物
栄光冨士 豊はい 真澄

純米大吟醸 山田錦

ジューシーだけど、ちょっと甘すぎ。

山形の鶴岡市 冨士酒造 栄光冨士 純米大吟醸 SNEAK EYE 2016MAGNUM。1.5ℓ瓶の珍しいタイプ。ワイン酵母を使った日本酒。柔らかい旨味で思ったほどのワインっぽさはないですね。

辛口純米 Silky Snow Time アスタリスク 出羽の里80 28BY
名前や裏書きなど、盛りすぎでツッコミどころが多いが、結局薄いお酒だった。美味しくない味もしないので星3つにした。来年は買わない。

純米大吟醸 甘い！

栄光富士 純米大吟醸 熟成蔵隠し

いい香り。梨系。
含むと、フレッシュ&ジューシー。結構濃いめの甘旨の後、酸。喉を通るときに、ハーブっぽい香り〔味〕を感じる。悪くはない。
で、結構辛さを残してキレる。余韻も長めに辛さが残る。
初めての栄光富士。他のも呑んでみたいと思うくらいには美味しい。

完飲後の最終的な感想として、⭐︎３つ。濃く、辛い余韻が長すぎる。次は夏酒かな〜

栄光富士 酒未来純米大吟醸

十四代 高木酒造から酒米を分けてもらって醸した逸品だけあって、絶妙に旨い‼️

少し甘みが強いが、後味のキレはGOOD‼️

出羽の里100% 精米歩合60% 山形酵母
酸度1.6 アミノ酸度0.8 アルコール度数17〜18度 日本酒度-2.0
日本酒の香りガツン 米の味もしっかり度数感じさせない口当たりから、食中酒に良い

純米大吟醸無濾過生原酒　酒未来50%
日本酒度±0　alc18%　酸度1.4
アミノ酸度1.2
フルーティーな甘みがある