栄光冨士

無濾過生原酒
らぶまん

仙龍

純米大吟醸 無濾過生原酒 THE PLATINUM

香り軽やかに香ばしさ
くちに含んでから伸びやかにあまみ来る
軽さがある

GMF:26
透明感のある甘旨フルーティー（リンゴ）
キレが良いというより、すぅーっと染み込んで消えていく感じ
このスペックにしては安いが、リピートは無いな….
2日目　雑味が増殖。辛苦。しかしこの辛苦はビールよろしく食事には好印象。

しぼりたて純米吟醸 無濾過生原酒「仙龍」@酒ノみつや 南阿佐ケ谷

純米大吟醸

山形県鶴岡市
贈り物
栄光冨士 豊はい 真澄

純米大吟醸 山田錦

ジューシーだけど、ちょっと甘すぎ。

山形の鶴岡市 冨士酒造 栄光冨士 純米大吟醸 SNEAK EYE 2016MAGNUM。1.5ℓ瓶の珍しいタイプ。ワイン酵母を使った日本酒。柔らかい旨味で思ったほどのワインっぽさはないですね。

辛口純米 Silky Snow Time アスタリスク 出羽の里80 28BY
名前や裏書きなど、盛りすぎでツッコミどころが多いが、結局薄いお酒だった。美味しくない味もしないので星3つにした。来年は買わない。

純米大吟醸 甘い！

栄光富士 純米大吟醸 熟成蔵隠し

いい香り。梨系。
含むと、フレッシュ&ジューシー。結構濃いめの甘旨の後、酸。喉を通るときに、ハーブっぽい香り〔味〕を感じる。悪くはない。
で、結構辛さを残してキレる。余韻も長めに辛さが残る。
初めての栄光富士。他のも呑んでみたいと思うくらいには美味しい。

完飲後の最終的な感想として、⭐︎３つ。濃く、辛い余韻が長すぎる。次は夏酒かな〜

栄光富士 酒未来純米大吟醸

十四代 高木酒造から酒米を分けてもらって醸した逸品だけあって、絶妙に旨い‼️

少し甘みが強いが、後味のキレはGOOD‼️

出羽の里100% 精米歩合60% 山形酵母
酸度1.6 アミノ酸度0.8 アルコール度数17〜18度 日本酒度-2.0
日本酒の香りガツン 米の味もしっかり度数感じさせない口当たりから、食中酒に良い

純米大吟醸無濾過生原酒　酒未来50%
日本酒度±0　alc18%　酸度1.4
アミノ酸度1.2
フルーティーな甘みがある

星祭

ちと甘いかな。でも旨味も十分感じます。

SHOOTING STAR
夏の流れ星
純米吟醸 無濾過生原酒

ふくよかな甘い香り。口に含むと甘みと酸味が程よいバランスで広がり、喉越しはキリッと辛みを感じます。

精米歩合60%とは思えない香りが良いですね。後口しっかりしているので夏に限らず楽しめます。美味い！

「純米吟醸 しぼりたて仙龍」

グレープフルーツのような上立ち香で、ふくめばリンゴのような甘酸っぱさ。

柑橘系の酸と甘みがつよく出ていて、くっきりとした苦みでキレます。

使用米は美山錦。
すっきり苦みは、グレープフルーツにもなるんですね。

純米大吟醸無濾過生原酒 「菫露 威吹」
飲み口はすっきりし、苦味が前面に出る。後味で旨味と甘さが香ってくる。愛山のほうが好みかな。

榮光冨士 純米大吟醸 七星
ボトルの涼しげなデザインに惹かれて、楽天で衝動買い（笑）
デザインの★はキラキラしとります
甘みがあり飲みやすいのかなー
山形らしい酒でした(^^)

“菫露 威吹 純米大吟醸 ”
力強いラベルに惹かれて購入🎶
山形のお酒は個人的にとっても大好き。
春の超限定でもある。
香りは軽やかだが、しっかりと喉を刺激する。

栄光富士 純米吟醸 生原酒 仙龍 1300円
爽やかな味 コスパ 最高です

純米大吟醸無濾過生原酒
LEGEND OF CRYSTAL
■原料米： 出羽燦々■精米歩合：26％ ■日本酒度：1.6 ■酸度：+1.0 ■アルコール分：16〜17％
バナナのような…は？な感じだけど。ちょっともったりとした感じが。

純米大吟醸 無濾過生原酒 プラチナ
酵母 山形酵母 度数 16度
酒米 山形酒104号（雪女神）精米 33%
酒度 -3 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2
27BY 28.2 2160円/720ml
雪女神を33%まで磨いた試験醸造品。上立ち香は若干爽やかなもの。特徴的な強めの酸味に甘苦味。次に旨苦味へと変化する。余韻は苦味。二日目以降、落ち着いて来て透明感のある旨味が感じられてきた。雪女神こと山形酒104号は山田錦に頼らない大吟醸用の酒造好適米を目指し出羽の里と蔵の華を交配させ2001年より育成開始された新品種。ただし、父、母方とも山田錦の血を引いているが…。