栄光冨士

山形県鶴岡市
駒込「駒露路」で頂く。
滑らかな口当たりで少し酸味があって好みの味だ。

栄光富士・上撰・辛口🗻朝顔ラベル・私行きつけの酒屋オススメです♪肉とかに合いそうなキレ❣️コスパいいね👍それではかんぱーい❗️

栄光冨士　白燿　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ　山形県

GRAVITY 純米吟醸 無濾過生原酒
酵母 山形酵母 度数 15.9度
酒米 出羽の里 精米 60%
酒度 -7 酸度 1.7 アミノ酸度 0.6
2BY 3.8 1527円/720ml
12月13日開栓。乾いた感じの上立ち香にトロリ丸みのある口当たり。先ずドライ系だが濃厚な旨味。やはり栄光冨士的な甘味もあり、酸味は比較的控えめだがジューシー感もあり、若干の苦味で〆めて旨い。12月15日完飲。

アルケミスト　兵庫産山田錦　美味しいねーと笑顔になれる。

アスタリスク✳️ 限定酒　辛口純米酒　邪魔にならない軽やかな味だと思う。

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ★・・・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・★・・・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・★・・・ 強い

甘い！フルーティだけど香りは弱めかも。でも軽くて飲みやすい。4.7！

菫露威吹（スミレツユ イブキ）
超限定 純米大吟醸酒 無濾過生原酒
山形県産美山錦78%
兵庫県産山田錦22% 精米率50%
ALC17.4 日本酒度-1.0 酸度1.8
アミノ酸度0.9

フルーティーな優しい香り、口に含むと舌にピリッとくる刺激と共に、日本酒度-1.0を感じさせないキレがあるように思いました。
茅ヶ崎ジャスコの酒類コーナー、リニューアルで侮れない品揃えになりました。

20211205茅ヶ崎ジャスコ 自宅用

栄光冨士　上撰辛口　山形県
透明感のある飲み口で、アル添感はあるが、嫌味なく上品な味に仕上がって、華麗に消えていく。

しぼりたて　仙龍　純米吟醸

栄光冨士 熟成蔵隠し 純米大吟醸無濾過生詰原酒

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 極超新星 HYPER NOVA
甘さが際立つ微発泡……と思いきや後味には苦味も。

スーパーに栄光富士があったので買ってみた。精米歩合80%らしいんだけど、辛重口？でうまかった。スーパーで買えるのは、よい！

純米大吟醸 羽州誉 無濾過生原酒 龍吟虎嘯
酵母 山形酵母 度数 16.8度
酒米 羽州誉 精米 50%
酒度 -3 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0
2BY 3.1 1773円/720ml
11月26日開栓。乾いた感じの上立ち香にトロリ丸みのある口当たり。先ず甘味。甘味は栄光冨士的な濃厚なもので、酸味は比較的控えめだがジューシー感もあり、若干強めの苦味で〆めて旨い。11月27日完飲。

前に魚草で飲んで美味しかったので買ってみた。雪若丸という食用米を用いているらしい。とにかく香りが高い。そしてかなり甘い。でも嫌な甘さではないかな。

アルケミストが好きですがアスタリスクも中々。

甘味先行、続いて酸味。どっしりとした生原酒の味わい。舌にピリっと。ガツンとときてすっと消える。しっかり酔えます。

純米大吟醸 闇鳴秋水 ヤミナリシュウスイ
出羽の里 38％ 無濾過生原酒

38％精米と贅沢なお酒ですが、呑むと「ん？」と感じるこの味は何でしょうか？
私には、ここまで贅沢なお酒でなくても良いかも知れません。

hyper nova
純米大吟醸 無濾過生原酒 極超新星

ゼブラ 純米大吟醸 無濾過生原酒
ぶどうかパインかメロンの香り。まろやかな口当たりから甘が後ろ酸を携えながら口内を占領。含み香をボトッと置いて微苦。アル感を出しながらスーッと去りゆく。爽やかかと思わせて後半にいくにしたがってどっしり。今どきのかわいいお嬢さんが腰を落ち着けて一人呑みしてる、みたいな。鯖塩焼き、甘旨。小松菜ツナ、甘。生ゆば、甘爽。アテたほうがアル感が中和されてちょうどいい。温度が上がって甘旨ファットになるあたりが、ビンゴー。
四合1665

アスタリスク

山形は鶴岡のジャパン🍶
栄光冨士の純米酒は初めてでしたが良き。食中酒といってるけどもいやいやもったいないくらい😌

ガツーンと生原酒の主張。
バランス的には酸味が強めか。下に感じるピリピリとした感覚。甘すぎず美味。

限定酒
純米大吟醸　無濾過生原酒
兵庫県産山田錦2021

美味しかったが、山田錦！という味で栄光富士らしさにかけたので、星一つマイナス。

極超新星　無濾過生原酒　純米大吟醸
開けたときから香りがいい
口に入れたときは甘いかなと思ったけど、その後に来るアルコール感がキレを良くしていると思う
無濾過だし、もう少し濃い目の味のほうが好みだけど、サラッと飲めておいしい