恵那山

多少甘め

cheers 純米大吟醸 山田錦

酵母が普通と違うらしい。そのために、大吟醸にしては香りが抑え目で、食中酒にも良いとのこと。バナナっぽい風味

甘みは全然なくて旨味あってスッキリ。

うま甘。食前の空きっ腹に間食感覚でぐびぐび飲める酒かな。