笑四季

人見酒店さんお得シリーズ。
マニアックラブ。
2017年3月10日瓶詰め。

まず、香りが広がらない…。
味は辛口な印象。
これは、時間が経っているからなのか？
お料理に使わせていただきます😢

Master piece

おいしい酒倶楽部（八王子）

笑四季　620 INTENSE

おいしい酒倶楽部（八王子）

笑四季　612 INTENSE

おいしい酒倶楽部（八王子）

ホテルトワイライト(火入れ)
香りはわずかなバナナ香。
口に含んだ瞬間程よい甘さと苦味が感じられる。
後味はドライな辛さが続き、すぐに消えていく。
余韻は無い。

EMISHIKI
masterpiece
滋賀県山田錦100%
16度

笑四季　恋するネオンサイン　生

■甘辛：やや甘口　■原料米：滋賀県産山田錦　■精米歩合：50%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

笑四季　620 INTENSE　生

■甘辛：甘酸っぱい　■原料米：滋賀渡船2号　■精米歩合：50%　■アルコール度数：15度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

滋賀県甲賀市の純米酒
笑四季 INTENCE 620
渡船２号 ”ぶどう” 生酒
2020-2021

ジューシー、酸味程よく旨い
絶妙な美味しさ　また飲みたい

エレメンツ　オブ　ライフ　まろやか

薫酒
色合い:やや黄色
香り:弱い
味わい:桜が咲き誇る季節にピッタリの佳酒です。滋賀県産の山田錦×さくらの花酵母の組み合わせ。穏やかな甘味に清廉で澄んだ香り。今年は仕込み経過をガラリと変え、キュンとした甘酸っぱさとキレを重視し、余韻の引き際も爽やかな仕上がりです。

薫酒
色合い:やや黄色
香り:青りんごのような香り
味わい:きょうかい6号を独自に研究し、優良株を厳選、オリジナル酵母を使用。
きょうかい６号酵母が織りなす特徴的な青りんご系の芳香に岩清水のような鮮烈さがあります。
味わいは”白”と比較すると濃醇にして締まった印象をもち、さらさらとした飲み心地。
よく冷やして飲むと水に近いようなサラサラ感ですが、少し温度が上がるとジューシーな味わいを感じることができます。
夏にもピッタリな爽やかな甘みがジューシーに広がる爽やかな印象です。

薫酒
色合い:やや黄色
香り:ヨーグルトやバナナの澄んだ甘めの香り
味わい:笑四季の定番として位置づけられるセンセーションシリーズです。「黒ラベル」と「白ラベル」があり、どちらも精米歩合は50％です。『黒は酸のしっかりした辛口、白は柔らかな酸のやや甘口』となっています。

「笑四季　黒ラベル」は、酸のあるやや辛口タイプ。とてもバランスが良く、食中酒にぴったりです。純米大吟醸並みの50％精米、しかも手間のかかる槽搾りです。

薫酒
色合い:やや黄色
香り:弱いが甘い香り
味わい:2020-21シーズン最初となります本作は、滋賀県産山田錦（甲賀町産）を使用した意欲作。酵母は、6号系の自社株の中で現状未採用のものを使用しています。香りは穏やかで甘みと酸を帯びたものを少し感じる程度、含むと若干ボリュームのある柔らかな甘みの中に引き締める酸を感じ、余韻短く切れ上がります。飲み下し染み入る様は、夕闇迫る頃、霧雨が石畳を濡らす情景を回想させるかのごとく、馴染んでいきます。

爽酒
色合い:無色透明
味わい:金ラベルは酸の力強さを意識し、麹造りから麹歩合等に改良を加え、精米歩合は50％と純米大吟醸クラスで、プレミアムなコスパ抜群の仕様です。
味わいのボリューム感とキラキラとしたシャープな酸が引き出されており、きれいな米の旨味にキレの良い酸味が非常にバランスよく、とても美味い酒です。
すっきり飲みやすく、料理を選ばず食中酒としてどうぞ。

薫酒
色合い:無色透明
香り:青りんごのような香り
味わい:「自社酵母No.19」と、「きょうかい601号酵母」を使用。 ふくよかな、青リンゴのような香りとキレイな酸が印象的。爽やかにキレがあります。
滋賀県産山田錦、吟のさと50％精米という純米大吟醸並みのクリアさ。 コスパ抜群でこの価格ではあり得ない旨さです。

笑四季劇場
恋するネオンサイン

おいしい酒倶楽部（八王子）

笑四季劇場
ホテルトワイライト

おいしい酒倶楽部（八王子）

特別純米生原酒　黒ラベルSensation

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米　朱（あか）ラベル Sensation

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米　生酒　金ラベルSensation

おいしい酒倶楽部（八王子）

初樽限定おりがらみ

笑四季　貴醸酒　吟吹雪

笑四季劇場　ホテルトワイライト
山田錦　50% 6号系自社株
フィレンツェオステリカ

花酵母を使用した日本酒。
ほのかに桜の香りはあるな－