笑四季

滋賀の笑四季 マスターピース2014純米大吟醸。アベリアの花酵母を使った火入れ酒ですが、生酒のように瑞々しい旨味があります。花酵母の華やかさはダメな人も多いみたいだけど、上手く使うとすごいと思う。

滋賀の笑四季。アンタイド 赤。見た目ワインみたいですが、日本酒です。しゃくなげの花酵母を使った華やかなお酒。若干甘過ぎる気もしますが、ふくよかな旨味は刺身や魚介に良く合います。

アンタイド赤
フルーティ感はあるけど酸味と酢エチ感が強い。もう少し甘味があれば良かったんだろうと思う。

酔っぱらってきたかな、コメント雑に。
バニラっぽい？不思議な香りやわ～('ε'*)
旨くて甘くて苦い、そんな感じ～

笑四季。特別純米酒 sentation 黒ラベル。白と黒と飲み比べたけど、黒の方が味が濃い。白の方がちょい淡麗。黒の方が好みだ。

笑四季。特別純米酒 sentation 白ラベル。

純米白ラベル。この味と香りで2100円はお値打ち！

軽やかな酸が口に広がる。程よいボディーとスッと消えるタッチが料理に合わせやすい。値段手頃。

華やか過ぎず落ち着きがあって旨い！
おでんと相性良かった。

白ラベル。特別純米生原酒ながら、純吟とも言っていいような華やかさです。

笑四季 モンスーン
甘めでワインみたいな味わい

昨宵の友七人目。モンスーンの甘味の強さにウィスキー風味を加えた変化球的な友。確かにチョコレートなんかの洋風な甘さがピッタリ。(^^)　久保ちゃんは絶賛。本当に日本酒奥深い。!(^^)!

今宵の友。ドッシリとした旨味。純米大吟醸でこの旨味。やぁ～凄い。濃い味のアテにはバッチリ。(^O^)　

特別純米 黒ラベル。める燗くらいがおいしい。

しぼりたて原酒。
粒が残ってて美味しい。
微発泡。

マスターピース ピアノ53番08
笑四季一号酵母使用
今までのマスターピースの中でも一際甘さが目立つ、苦味（ビターさ）繊細で気難しい、合わす料理はかなり選ぶがやはり完成度は高い！！BARとかには良いか？

モンスーン熱燗天国。
ボトルがヒョウ柄！
ぬる燗で。冷やでも美味しい

モンスーン 玉栄。ちょっとセメダインぽいけど、うます。

笑四季SENSATION
黒は生酒、白は火入れ。
生酒はやはり口当たりが濃い目。
白はさっぱりしている雰囲気。
どちらも甘めだがベタベタではないので呑みやすい印象。