大倉

山廃純吟醸 山田錦 23BY
常温で。
旨味が強い！美味しい！

熟成！
ウイスキーみたいな感じある。

特別純米
無濾過生原酒 直汲み

山廃純米吟醸 山田錦 秘蔵瓶囲い熟成酒 15BY
熟成の癖はありますが、甘過ぎず呑みやすい。

特別純米 ひやひやおろし

陽の光　山廃純米　中取り無濾過生原酒

バナナ様の香りが印象的。深みを感じる旨口の酒。若干アルコール度数が高いせいか舌先にピリリとした感触を覚える。

薫酒:
さっぱりしたマスカットのようなフルーティーさとスッキリ感。
やや辛い

奈良は三条通そいの「のより」さんで、会った途端に一目惚れ！
先ず、栓を抜くと僅かな熟成香が！
利き猪口に注いでその山吹色の美しさに息を飲む。
口に含むと優しく広がるこの感覚
何と表現すれば良いのだろう？
舌の奥の方で少し刺激を感じる。
この豊かさ！
どう説明すれば良いのだろう？
とか言いながら杯を重ねる毎に味が膨らんでくる！
めっちゃ味わい深い！
室温に近づくに連れて甘味が増す。
ただ、食中酒としてより酒そのものを楽しむ為の食後酒として頂く方が良いかも知れない。

純米大吟醸直汲み無濾過生原酒雄山錦。とろあま。

山廃特別純米 備前雄町 直汲み 24BY／2,600円
山廃らしさを感じる酸だが、梅酒を連想させるもので、芯もしっかりしていてロックでも美味い。夏に呑むのが吉！

軽やかで綺麗な酸！
やっぱ大倉！！

今酔の友四人目。雄町の旨味を存分に引き出した逸品。濃厚な旨味か凄い！!(^^)!

大倉　山廃特別純米　雄町　無濾過生原酒　直汲み

香りは穏やか、ボリューム感のある旨みがあり最後に酸味でキレる

福島酒店酒蔵鍋@大阪市福島区

しっかりした骨太の大倉さんらしい夏酒！
冷酒で頂いているとキリッとキレがいい！
黒毛和牛のカルパッチョに凄く合う！

コスパ最高旨い

大倉らしいパンチと穀物感がすばらしい。 しっかり系が好きな方にはどストライクかも。もちろん燗も旨し。

純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲み

甘み、甘みはあるんだけど、舌に苦味が残ります💦

昨酔の友三人目。山廃責めを二種ブレンド。二種のお米の掛け米。雄町とひのひかり。精米歩合も異なる。と、醸造設計が複雑。ドッシリ重くくるかと思いきや、ドライな味わい。雄町からこの味を醸せるのかと思うとビックリ。(^o^)

酸味しっかり。

日本酒度が高めでどっしりした印象

奈良の大倉 純米吟醸無濾過生原酒 備前雄町 なんと酸度2.6 ぬる燗でいただきました。甘みがましますが、酸はしっかり残ってます。

今宵の友四人目。ドッシリと旨味を伝える友。開栓時軽くポン！と響く位元気。これ好きな人はハマります。!(^^)!

今宵の友五人目。満を持しての友。これだけ元気なのは初めて。栓開けるまで20分はかかった。(笑)然も酸味、旨味バランス取れた人。凄い！

今宵の友四人目。米の旨味とインパクトある酸味がたまりません。(^o^)　自宅で育てて、楽しみたい位。!(^^)!