屋守

メチャメチャうまい！フレッシュさが飛び抜けているのは期待通りなるも、濁りが味わいになる設計との印象。そろそろ新酒の季節かな？
純米吟醸無調整生 直汲みおりがらみ 雄町 別注

おくのかみ 雄町 純米吟醸。新宿の某店にて。冷酒で。

上立ち香は甘い香り。味わいは甘味酸味バランスよし、味がのっている。含み香はそこそこ、余韻もそこそこ。

甘味と酸味のバランスがよい旨い酒です。

屋守 純米吟醸 直汲み 無調整生
仕込み8号 八反錦

香りは、何と言えばいいか？いい香り。
含むと結構強めのガス。甘みと旨みある。
甘めのグレープフルーツ。
かなり早めに苦味がくる。強めの尖った苦味。
苦味はない方がいいな〜
もっとまろやかな苦味ならいいのに。
美味しいけど、屋守は期待値高いので、⭐️3.5といったとこかな。
3日くらい経つと、たいぶ苦味は落ち着く。ガスまだ健在。
美味しいお酒なのは、間違いないと思う。

屋守 純米火入れ
味わい深い

武蔵の國の酒祭り2016にて

豊島屋酒造復活醸造 山廃純米無濾過生原酒 江戸酵母仕込。目黒の某店にて。

上立ち香はヨーグルトのような酸味の効いた香り。味わいはとにかく甘酸っぱい。すごく甘いのだが酸味も効いていて甘ったれることがない。含み香はそこそこ、余韻はヨーグルトのような酸味が長く続く。

日本酒離れした日本酒です。

最高の味。

雄町 仕込み十七号純米吟醸無調整生

気になっていた酒屋で立ち飲み②
雄町らしいどっしりとした印象。口寂しさを紛らわせる煎餅をあてにしての立ち飲み。雰囲気がまた飲みたくさせてくれる。美味い。

純米中取り 無調整生
八反錦

os様からの頂き物
旨いしスッキリしてる
好みの一つかな
ヤモラーになりそうだ

純米吟醸 雄町

すっきりしていて雑味がない。けど、旨味も少ない。不味くはないけど、値段を考えると微妙

純米中取り無調整火入れ
甘旨です！

仕込み十二号 純米中取り無調整
広島県産八反錦100%使用
精米歩合 麹米50% 掛米55%

屋守 純米中取り直汲み
これまたフルーティで、美味いね〜〜

屋守 純米吟醸 無調整生 雄町
フルーティで日本酒初心者にもオススメ！

純米吟醸
無調整生
仕込み二十六号

屋守 純米中取り 直汲み 無調整生
仕込み二十九号
清涼感のあるデザインと
フレッシュな香味
ほのかに微炭酸でキレ良し
いとう酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸無調整生　阿佐ヶ谷青二才

香りスッキリ。
麹の醸す甘味と濃い旨味。
喉越しのさっぱり感。
茄子の煮浸しの油がスーッと流れ程よい苦味と渋味が楽しい。
流石の白酒の豊島屋。

純米中取り 直汲み無調整生
広島県産八反錦使用
精米歩合 麹米50% 掛米55%

純米中取り無調整生
先々週に飲んだばかりなのに、また買ってきてしまったw 　
旨旨ジューシィ酸味感！
間違いなくうまい！！

仕込み二十七号 純米中取り
直汲み 無調整生
夏にピッタリのシュワシュワ感

純米吟醸

香り華やか。程よい酸。ほんのり炭酸。
これは旨い。純米より香りが高いから好き。

雄町 仕込み十七号純米吟醸無調整生

仕込み二十八号 純米中取り 直汲み無調整生

純米吟醸無調整生　仕込み17号
純米より更にジューシィ！
美味しすぎる。

純米中取り無調整生　仕込み6号
一言、うまい！！
ふくよかジューシィ。