奥播磨

純米吟醸。ちょっと濃くてタイプやなかったな。

甘め
香り良い
フルーティー

奥播磨 純米吟醸 夏の芳醇超辛
とても辛口。夏のお酒ですが度数高め。去年もいただきましたが、去年感じた酸味はあまりかんじませんでした。

播秋（ばんしゅう）山廃純米 兵庫夢錦五拾五 生
酵母 協会7号 度数 17度
酒米 兵庫夢錦 精米 55%
酒度 +7 酸度 2.7 アミノ酸度 1.9
30BY 1.9 1719円/720ml
9月22日開栓。秋酒リレー飲み。結構な色み。上立ち香は結構爽やか。口当たりは若干のトロみ。丸みのある旨味、次いで刺す様な酸味が来て結構キツイ本当の辛口。2日目以降、落ち着き甘味も感じられる。9月24日完飲。

山廃っ！って感じ

純米吟醸 芳醇超辛熟成生
タイトル通り、熟味もある辛口酒。
熟味がやや気になった。

純米吟醸 芳醇超辛熟成生 鈴木三河屋別誂え 29BY
飲み口、サッパリだが、濃厚な旨味が舌の奥に乗る感じ

しっかりした味　日本酒しっかり

兵庫県姫路市安富町安志 下村酒造店 深山清月 純米吟醸 夢錦 辛口で旨みがありじわじわきます。

奥播磨 山廃純米 山田錦八割磨き

奥播磨の生酒以外は、1年以上寝かせての販売なので、熟成感は強い。甘味、酸味なく、渋みを感じる。ようやく、こういうお酒も美味しく感じれるようになってきた。
八割みがいてんのに、山廃は吟醸ってつかないのかな。
二割しか磨いてないってことか。

甘い
普通

純米大吟醸 伝授

芳醇超辛熟成生

のみやすい

深山霽月
タイプ 純米吟醸
原材料 米、米麹
原料米 麹：山田錦
掛：兵庫夢錦
精米歩合 55％
アルコール分 17.1度
日本酒度 +7.5
酵母 協会9号
酸度 1.8
アミノ酸度 1.6

嗚呼、奥播磨‼️
キレのデパート、奥播磨‼️
旨味のかち上げから、喉越しのキレ‼️だけど最後はほんのり甘い‼️
播磨灘‼️否、奥播磨‼️
いい酒です。

スッキリ

純米

濃いかなー

すっきり辛口、夏酒ですなー。

辛めやけどしつこいからしんどくなる

おいしいけどあんまり好みでない

激ウマ！
コメの旨みがすごい！
辛口なのにこんなに旨みがすごいのは初めて！
後味も心地よい！

燗につけるとふんわり旨みギュッ！ が増して最高。
熟成香からくる旨みじゃないすごい旨み

超辛口 純米吟醸

20190524 西荻窪 勝手口ひまりや
かなり辛め
独特の鼻に抜ける香り
まろやか

夏の芳醇 超辛
しびれるなぁ

変わってる‼️