開運

祝い酒 斗瓶取り 純米大吟醸

年1出荷の櫻花開運。瓶がピンクでかわいい^ ^
味はスッキリ。

遠州灘

キレイな甘い匂い。口に含むと濃厚な甘み。濃い。余韻は長いが、すーっと消える。美味い。

開運 無濾過純米 山田錦
@静岡県掛川市

フレッシュ&ジューシー
マスカットの香り
酸味がピリリときいている

甘み ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★★★☆

無濾過純米 生酒
山田錦100% 精米歩合55% alc17
口にした瞬間から広がるデザート感、フルーティ、しかし後のキレがよくてスッキリする。

開運(遠江 大須賀)
本醸造 生酒
やはり波瀬正吉

開運 波瀬正吉 特選純米大吟醸 斗瓶取無濾過生
開封初日、確かに美味い。けど、かなり飲み頃の温度に気を使うお酒かも。キンキンより少し冷たく感じるくらいが1番かな。
数日たっても品の良さと旨み感じる。
最後まで美味しく飲めたが、値段考えると再購入は厳しい。

これ好きだわぁ〜💕
飲んだ後の余韻は長いけど、悪くないと思う✌🏻

純米吟醸 伝 生原酒 山田錦 55%
采

開運 純米 無濾過 生 山田錦

フレッシュ。ガスもわずかに。
ブドウ系の旨み感じる。気になる点はあるけど、それでも、いい純米酒と言える。

福岡県、居酒屋「軍ぞう」にて注文。

無濾過純米 赤磐雄町 生酒
辛口寄りなフルーティ

愛山最高。
香り、口当たり、喉越し期待以上。
甘み、辛味、酸味とシュワ感。
全てに、満足。
焼酎、ウイスキーを散々飲んだ後にも感じる旨さ。
ああ、良い酒だあ。

旨口の酒、辛さは無いものの風味あり！

しん吉 2017.03.17

無濾過純米

名前いいと思っていたが、これまで手が伸びず。新年度を前にして、初めて購入した。
精米歩合55%ということもあってか吟醸香があり、ジューシー。果実感、すっきりしたキレと舌に残るピリピリ、苦みの余韻。美味い。

静岡県掛川市の土井酒造場「開運 無濾過純米」。少しガス感残っている。辛口で酸は少なめかな？ガスあるので酸あるように感じる。スッキリしてるが、旨味を十分に感じる。香りはおだやか。とてもうまいです(^.^)

無濾過 純米

甘味と旨味が強く、酸味もスッキリ
すっかりした味わい
燗にすると、より味が深くなっていい感じ

美味しい～

開運(静岡)無濾過純米 愛山 生酒
新酒だと思って買ったら製造年月28.3なのでおそらくほぼ1年熟成
色は結構黄色がかっていて、香りは静岡吟醸の香り
飲むと酸があって熟成らしい味わいもあるけど、ガス感も残っている
中盤以降は甘みもあるふくよかな味わい

開運無濾過純米。さわやかだけどとても味わい深い、焼き白子と一緒で旨味をさらにひきだします。

無濾過純米。

無濾過純米 雄町
ほのかに甘く美味しい。

開運 純米吟醸