開当男山

麗酔
純米生貯蔵酒
淡麗チョイ辛
2022.1詰

くぼい

キレがある酒

舌に若干ピリピリ感残り、旨味あり。

純米生貯蔵酒
300ml 5本¥3,550
奥会津の厳寒と雪がもたらす清らかな水で醸す。フレッシュな香りと清澄な味わいのバランスがとてもよく、幅広い料理と調和する。
精米歩合60%
アルコール度数14度

純大の熟成酒(もちろん火入れ)らしいですがフレッシュ甘旨でジューシーかつミネラル感も有り。つまり生原酒のような味わい。贈り物系の変化球かと予想したのが恥ずかしい。スゲーです。
植木屋頒布会 君は1000%

するりと呑めて、あとから吟醸感が追いかけてくる。

特別純米酒　夢の香　精米歩合60% アルコール15% 「夢の香」を100％使用した特別純米酒。やわらかな香りで、爽やかなあじわいで、晩酌にピッタリのお酒！

檜枝岐100年　純米酒　精米歩合60％ アルコール16% 檜枝岐宿の定番酒。しっかりとした米の香りと、酸味のきいた飲み口で山菜に合うお酒！地産地消

風の うつろい
特別純米酒

福島は開当男山酒造、大吟醸。
度数16。精米歩合35%
香りは程良い吟醸香、味わいは甘さと最初からキレのある辛さも来ます。後味はスッキリして、お刺身はもちろん、ステーキにも合う感じです。美味しいです💚

南山　純米吟醸　創業1716年　ちょい辛い口当たり

特別純米酒、風のうつろひ、秋あがり。香りは柑橘系を感じさせる。飲み口も柑橘系の梨を熟成させた感じ。あっさりし口に残らない。白身魚の刺身などに合う。含み香も弱いがこれもまた楽しい。

飲んだことのない味わい！

この純米はバランスが良い。こってりしてない、やさしい和食に合いますね。

スッーと入って喉越し良し。
ボトルがワイン風でお宝感がありますね。

本格辛口　スッキリした飲み口でおでんに合わせてすいすい飲める。寒い時にピッタリ！

香り良し。
甘味と旨味のバランスが良く、食虫、食後、どちらでも美味しく飲める。
くど過ぎないので、残暑のあるこの時期でも美味しくいただける。

檜枝岐百年 純米酒 精米歩合60% アルコール15% 白桃のような香り。甘味を感じ、後から酸味がしっかりある、郷土料理に合うお酒！

全国新酒鑑評会 金賞受賞酒

純米原酒 生貯蔵 精米歩合60% アルコール17% 白桃のような香り。りんごや、梨のような甘味とグレープフルーツのような酸味。酒屋おすすめは正解です！

純米辛口、ラベル通りですっきり美味しい。

香りがふわっとし、呑んだあとから爽やかな味わいがする。

樽熟成の日本酒です。
以前も、よく行く酒屋さんが「作ってみたんだけど、吟醸を樽に入れるなんてって言われちゃって…よかったら買わない？」と勧められ飲んだら美味しくて〜🤩
で、同じ酒屋さんにあった別の樽酒があったので即買い！
んーでも前の方が美味しかったかなー。もっと樽臭くてそれがよかったのです。
また買いたいなー。

樽の香り
飲みやすい