鏡山

特別純米 無濾過生原酒
@酒屋の隣

酸味とキレに特化した印象。食中酒かな。後味に何か有るんだけど、それを見つけようとどんどん飲んじゃいました。結局具体的に書けず…。
純米おりがらみ生

飲みやすいです。

鏡山 再醸仕込み 精米歩合 75%
甘酸っぱい！カクテルみたいです！そして米の旨味も感じます。
たまにはこんな感じもいいかも

@楽酒

可もなく不可もなし。

燗で米の旨味が、ガッツンとくる。広がる旨味と心地良い酸味。

今酔の友一人目。雄町の先入観で、旨味ガッツリかと思いきや、いわゆるフルーティーな造り。きれいに仕上がってて、万人向けかな。まだまだ日本酒への偏見ある方々に説得力ある造りかなと。(^^)v

とろみがありつつ切れも良い。不思議な感覚でクセになる？味。

鏡山 純米酒 新酒搾りたて 香りは控えめで口に含むと爽やかな麹の香り。新酒の弾けた印象と正反対の腰の座った重厚な米の旨味。なのにフレッシュ。美味い❗️

■甘辛：やや甘口　■原材料：米・米麹　■原料米：さけ武蔵　■精米歩合：60%　■アルコール度数：17度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

新酒搾りたて 純米 60%
生酒 床島

鏡山 純米酒
苦味と酸味を強く感じます
キレが良く、純米酒のスペックとは思えない綺麗な味わいです
開栓8日目
ほんのりと甘味が出てきました
キレの良さ、綺麗な味わいは変わらず
美味しいです

純米吟醸おりがらみ
まろやか～、舌が米の甘味と旨味で包まれる感じ。美味い！

純米酒 新酒搾りたて
辛口スッキリ酒。仄かな甘さも。

良い酸味がひきたちます。1年間冷蔵庫で寝かせました。

これはもう、むちゃくちゃ美味しかった！

上品な甘さにものすごい旨味。
鏡山の種類がたくさんあった中で、蔵元さんが秘蔵だ！オススメだ！と言って飲ませてもらったもの。

ぬる燗が美味しいというのでそれで飲んだら、もう、どんぴしゃ。また飲みたい。
ほんっっとに美味しかった……

上品な香り。力強い旨味を感じます。酸味よりも苦味でスッパリ切れていく味も見事です。一口飲む度に「はぁーっ。」てため息が出るのもバランスの良さの証なのかもしれません。

純米

純米吟醸 香味芳醇 生酒

アルコール分:15度
精米歩合:50%

香りは、芳醇して豊かな甘さとフルティーな香りを運んでくれる。

飲み口は、すぅ〜と、水のように滑らかに滑り込んでくる。
渋味がいち早く攻め込んでくる、その後を立ち込めるような、甘いアルコールを広げてゆく。甘みは旨味を讃えているのか、甘過ぎない。

純米吟醸 生 おりがらみ
ジューシー 匂いはパインっぽい 思ったより後に残らない

なにこれうまい

無濾過 生原酒
普通の吟醸より甘味あって華やかな感じ。生酒うめえ。

【純米吟醸酒】

フルーティな爽やかな味で何杯もいけそうなくらいのおいしさヽ(・∀・)ノ

米の旨みがよく引き出されている。

フルーティな爽やかな味で何杯もいけそうなくらいのおいしさヽ(・∀・)ノ