賀儀屋

11/19運良く口開けがあったので注文
ラッキー

愛媛のお酒。やわらかな口当たりで美味。

昨酔の友六人目。恒例の切り絵ラベル。旨味、酸味、アルコール感が良くバランスされていて、飲み干して、はぁ～っと溜息が。(^^)v　この蔵ハズレ無いなぁ。(^o^)

賀儀屋 純米 無濾過
日本酒ラボ@20150522

今酔の友二人目。この蔵のニューブランド。品のいい旨味が嬉しい。これとチーズとか味のいいあてとどこまでも飲めそうな造り。素晴らしい。(^o^)

これは柔らかくてうまいなー
生原酒は酸味と甘みのハーモニーでこれはうまい！

無濾過 純米生原酒 番外編①

番外編３【袋吊り雫酒】おりがらみブレンド　しずく媛45%磨＆松山三井50%磨ブレンド　恵比寿の酒屋で買いました。愛媛県出身なのだけど、松山なので、西条にこんな蔵があるとは知りませんでした。これは番外編で、にごりですし、本来とはつくりが違うようですが、いい風味です。同郷で地元の米を使っているので、気になる蔵ですね。また買いに行こうと思います。

限定選抜 無濾過 純米生原酒
原酒らしく、しっかりとした味と旨味。
日がたつと荒々しさは消えて
まろやかで飲みやすい

無濾過袋吊りおりがらみ純米吟醸生原酒。
辛口ですが、口あたりが甘く感じられます。

純米 おりがらみ
あっさりだけど、米うま。発泡が楽しい。
2015.03.28 翔さんで

濃厚な味わい。THE 日本酒の一杯

伊予賀儀屋
純米 無濾過
食中酒として飲むのに良し。
燗にしても美味しい。

香りが強くて酸味があってしっかりした味。おいしい♪

無濾過純米
さらっときれい。食中酒向き。
2015.02.20 肴やさんで

『賀儀屋　新風純米　おりがらみ生原酒』
愛媛のお酒で、かぎやと読みます。
飲み口がとっても良くキレも最高！
このフラワーラベルは、同じ愛媛出身のハサミ切り作家、塩崎剛さんとのコラボなんですって。素敵♪

ラベルに惹かれて購入
しぼりたてのガス感、すっと切れていく感じがいい

主張が強い。好みです。

酒屋の一年寝かせ。軽い熟。冷酒では熟が浮くも、冷やに近付くにつれて味のバランスが良くなってくる。ベーコンなど強めの塩気、脂との相性が良かった。

フレッシュ！

適度に甘くて、美味しい!!
日本酒に飲み慣れない人も
飲みやすいと思います。

今酔の友三人目。これまでの中ではドライ、辛口？な、印象ながら、キレイな旨味を醸されてます。この人が本醸造なんて素敵。(^^)　自分の狭い日本酒価値観を覆してくれました。(^o^)

初仕込壱番搾り。アル添のエグさを感じない本醸造。軽いタッチの旨味とバランスが心地良い。賀儀屋の真骨頂は火入れ熟成（一年）。生でこの旨さ。火入れを飲むのが楽しみで仕方ない。

無濾過 純米 伊予賀儀屋
松山三井 60%

うんまい。。

なんの引っ掛かりもなく水のようにスルスルそしてサラリと呑める。
もう少しどこか特長、主張するところがあってもいいのかなと思ったがそれが特長なのかもしれない。
食中酒に最高。
開栓してから日を追う毎にどんどん旨くなる酒です。と酒屋の大将に薦められた。これからも楽しみ♪

開栓4日目。
初日の水のような飲みやすいサラサラ感はまるで嘘のよう。
旨辛味がズンと出て濃厚に。酒屋の大将が言ってはいたがこれほどまでに変貌を遂げるとは…。