角右衛門

ひやおろし。湯沢の酒。馬刺しと合わせました。

秋田県南のホームユースの代表格。ひやおろしは爽やか！

ふんわりした優しい香りに、スッキリした飲み口。旨味が深く、お酒単体でも楽しめる。

辛口

今酔の友二人目。試験醸造マニアとしては(笑)、気になってた友。酸味を感じつつ、キレイで程よい旨味。でもアルコール度13.5度の低アルコール度とは思えない飲み応え。これ、ラベルのイメージの合う日輪田とセットしたいなぁ。東北頑張れ！!(^^)!

私には、少し甘いかな。旨味はOk。

純吟 夏酒。夏に。爽やかなうまみ。年に3回程蔵元にお邪魔しますが角右衛門は小売していない。木村酒造さんファンとしては返ってそそります。で、ネットの酒屋さんでゲット。期待以上！！

今酔の友二人目。この蔵の夏酒、実は初。某青○さんのお気に召さなかったので、のみっぱぐれて以来。(笑)　綺麗な造りのイメージが強いんですが、こちらは爽やかな風味を醸しつつ、熟成感もある造り。これまた旨いわぁ。(^o^)

ラベル可愛い。夏酒。純米吟醸酒。

純米吟醸酒 直汲み

原料米:美山錦100%
使用酵母:協会1901号
アルコール分:17.5度
精米歩合:55%
日本酒度:+2.5
酸度:1.4
アミノ酸度:1.3

香りは、爽やかさのある甘い香り。

飲み口は、微炭酸から軽い渋味と酸味を感じさせる、渋味は、段々と甘味に変わっていく。喉越し後は、舌に軽く渋味が残りながらアルコールが鼻から抜けていく。

特純

今酔の友五人目。四人目程ではないけど、しっかり醸された旨味が、バランスとれてて、シンガリとして納得。流石、秀吉さん。脱帽です。!(^^)!

特別純米酒 直汲み
2015.05.03開栓
シュワシュワ、ガス感が心地よい〜（≧∇≦）甘みとほろにがさがいい♪あ〜、好き〜。飲みやすいけど、度数高めで飲みすぎ注意な危険なお酒。

5.04 発泡がやや落ち着き、苦味がやや気になるかな。でも、美味い、好き。

5.05 最後の一杯！発泡はほぼ無くなり苦味も穏やかに。あ〜、うんま〜（≧∇≦）あっという間に飲んでしもうた。今度は一升瓶で変化を楽しみたい。

昨酔の友四人目。コレも雄町。雄町から期待しがちな旨味ガッツリとまでは醸してないが、この蔵らしい綺麗な造りに倣った感じ。ただ寝かせると旨味たっぷりに育ちそう。(^^)v

福小町 角右衛門ブルー26BY 純米吟醸無圧中汲生原酒

今日の昼酒2本目。
お、旨い。これ結構好みかも。
ニワカなので、知らない銘柄の為ノーマークでした。
秋田行けるうちにもっともっと秋田酒を開拓するぞー。

純米吟醸 五百万石仕込。

初めて飲んだ酒ですが、とてもフルーティ、飲み口のいい酒です。
今日は半分、残りの半分は一週間後、味わいの変化を楽しみたいですね^_^

特別純米酒 直汲み

純米 しぼりたて 生酒 フレッシュな味わいに感動！

角右衛門 特別純米。
雄町なのに、カドのないフルーティな感じが素晴らしい♪

特別純米酒 雄町仕込

原料米:雄町100%
使用酵母:秋田酵母No.12
アルコール分:16.5度
精米歩合:60%
日本酒度:+2.5
酸度:1.8
アミノ酸度:1.3

香りは、微かに鼻腔を抜ける、アルコール感。

飲み口は、酸味が目立つ。酸味を追いかけるように、渋味を感じ、飲み干し際には、微発泡が残り、舌を程良く刺激される。

今酔の友。甘い香りから想起されるとおりの旨味。微かに舌を刺激する美発泡感が甘味を引き立て、そのベースにもう一た段深みを感じる旨味が。この蔵もホント旨い。(^O^)v

2014 Extra Edition

香り高く、鼻にスーっと抜ける。エグ味は全くないけども、高めのアルコールが舌にピリピリ。

無圧上槽 中汲み 生酒
純米吟醸 美山錦 55%
酵母:協会1801号
采

しっかりと でもしつこくなく 飲みやすい