かたふね

燗するとよさそう

純米大吟醸@日本橋

安定した美味しさに感謝であります💕

ブラックめずらしいかなって買ってみましたが醸造アルコールが思ってたより強めの印象。やや甘口。クセは少なめ。

ガツンと来るお酒〜〜って感じで美味い😀

見かけよりは強い印象

純米吟醸 新潟の酒らしい辛口旨口なのだけど、ひたすらまろやか。変に尖っているところがなく、雰囲気まで醸してくれそう。

かたふね　特別本醸造
2015年IWCトロフィー賞取った逸品。本醸造でも米の甘さが引き立ち、スッキリとした薄いフルーティー感がおいしい。

特別本醸造 精米歩合60% アルコール16% ワインっぽい香りを狙って、フルーティ？全体的にまろやかな味わいで、ふわりと果実味の香り

竹田酒造店．純米吟醸 かたふね。

新潟の酒といえば「淡麗」なイメージだが、こちらは濃厚芳醇を出したそう。
…のわりには呑み良い。
美味い。

本醸造 カップ

吉池@御徒町で購入

2016年度全米日本酒歓評会
大吟醸B部門 金賞
かたふね 純米吟醸

フルーティー感強め

ジョイオブサケ東京2016にて

純米、夏のにごり酒。
やっぱり、甘口にごりは、やめられません。

普通に美味しい。

新潟、本醸造、日本酒度+1という割に甘く、厚めな印象。僅かに後味にサラサラとしたモノが残る。香りは大人しい。
多分上新粉とかそういう系の香りなんだろうか？

カップ酒@燗酒にて　@虎忠　中野

越淡麗
いい！こしたんれいやー
無色透明

特別本醸造 金賞受賞だそうです。
口に含んだ瞬間、甘さが広がります。
後から苦味が追いかけてきて、最後はスパッと切れます。
世界を意識したわけではないでしょうが、世界が好きそうな甘みと苦みって感じです。

かぐらからしと米茄子の味噌炒め、鶏皮と小松菜ポン酢、肉巻き長芋、椎茸の天ぷら、ねぶた漬け、炊き込み御飯と共に。

1回火入れ純米原酒。酸味と旨味が広がるような感じを楽しませてもらった。今回は食べ物とのマリアージュを試すことはできなかったが、焼き鳥タレとかと合いそう…な気がする。

Recipe3 圧倒的な甘味、切れがあるからベタつかない。美味しいです。

純米吟醸

甘口。そして芳醇。