楽器正宗

session4
酵母 ー 度数 13度
酒米 ー 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.6 2200円/720ml
9月5日開栓。爽やか&アルコールな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずライトでドライな旨味に酸味。酸味はベリーと旨味が融合。最後は若干の苦味で〆る。9月7日完飲。

楽器正宗 2021 session4

今夜開栓は楽器正宗のsession 5。
福乃香の純吟スペック◎
福乃香は静岡の誉富士と山形の出羽の里の交配。写楽や宮泉を飲みましたが、落ち着いた旨味のある酒米ですね。
口当たりは果実味がありますが派手さはなく、苦味が強いので食中設計ですね(’-’*)♪

楽器正宗　11弾目！

出羽燦々を醸したお酒。
何方が言われた格子状のラベルに
より、非アル添の純米系（今回は純吟）で味わいふくよかなガッキー。
香りは、余り感じられないが口に含むとメロン🍈の様なフルーティーな味わいが広がる。
だけどスパッと切れて後味スッキリ。
やっぱり楽器の純米シリーズは、
うまいね。

購入額　￥1545（720ml）

楽器正宗　第十弾目！

バランス良くキレのある
アル添の味わい。
低アルも相まってスイスイ
いけちゃう飲みやすさ抜群の
楽器でした。

購入額　¥1380（720ml）

純醸

コスパ最強で美味しい。久しぶりの本醸造。純米酒のようでフレッシュでジューシー、ドライな後味。久しぶりに翌日に酒が残った感じ、体質的に醸造アルコールがあわないなかなと思った、、。

楽器正宗　本醸造 中取り

本醸造とは思えないフレッシュ感とジューシー感。
コスパ最高❗️

はせがわ酒店　1183円

混醸 雄町
巨峰の香り。微チリから平たい甘酸。酸が前に出てやや渋。スルスルと引きゆく。流れの勾配が緩やかなソフト甘酸渋苦。未熟の巨峰を皮ごといった感じ？飲み進めると切れ上がりに微辛が見える。ぐい呑み◎。栃尾揚げ、甘淡辛。ひたし豆、淡収斂。生たらこ、甘酸爽。生鰹、爽旨◎。アテると動きますね。さらにアテ舌になるとソフト路線＋甘酸広がりになるので渋苦締めがマッチ。さっぱり感があります。あんま冷え冷えじゃないほうがいいかも。
四合1650

安くて美味し〜ぃ！

本醸造酒
千円ちょい。

香りはメロンぽく、その香りがあるうちは旨味もしっかり感じる。そして、キリッとさっぱりした後味。日常で飲むにはいいかも。

次は純米なども飲んでみたいなー

2021session2

生詰

中取り

福島県西白河郡の本醸造酒
楽器正宗 生詰

安定した美味さ

目黒で。
辛口だったのか？？

口に含むと爽やかな味がした後、切れ味がありスッキリした味わい。

同銘柄の中取り（黄緑色ラベル）の方が香りが良いかな？

購入額　￥1161（720ml）

楽器正宗　純醸

微量のガス感があり、フルーティで呑みやすい。
美味しいです。

小山商店　1265円（税別）

口に含むとライチの様な味わいが広がるが、すぐに辛口（アルコールテイスト）な感じに変化する。
その為、甘ったるさはかき消されるのでスッキリした後味となる。

購入店　酒泉洞掘一　¥1162

純穣
口開け
甘口、美発泡。
マスカットっぽい香り。甘口だけど、後に尾を引かない。旨い。
翌日
アルコール感が出てきたが、前日よりスッキリ。初日の方が好き

楽器正宗 中取り
福島県 大木代吉本店
本醸造 精米歩合 麹米60%掛米70%
アルコール16度
飲んでみたかったお酒。私の好みではなかったけど、楽しめた。

特別本醸造
別撰　生詰

本醸造 中取り 無濾過無加水 磨き60%掛け米は70%
評価の高い銘柄で有りますね〜(^^)❗️
初呑みで有りまする〜たまに覗かせて頂いております酒屋さんで取り扱いを昨年からされていて、本日めでたく入手、どんな音色を唎かせてくれるのでしょう⁉️福島の國酒は期待を裏切らない蔵元様がひしめいて居りまするから〜❣️ 含みは、チリ感も宜しく、アル添とは思えない味わいですGA‼️後口何故か〜やたらと苦味が〜！程よい苦味は歓迎ですが、自分はチョと、、、
ラベル違う色の違う造りでのリベンジをしたい今日この頃www !!
PS、同時にこの蔵元様の『自然郷』も購入したので、此方はどうでしょうか❓

なかなか美味い

最初は甘いが、喉の奥で苦味が残る

別撰　生詰