楽器正宗

純穣
口開け
甘口、美発泡。
マスカットっぽい香り。甘口だけど、後に尾を引かない。旨い。
翌日
アルコール感が出てきたが、前日よりスッキリ。初日の方が好き

楽器正宗 中取り
福島県 大木代吉本店
本醸造 精米歩合 麹米60%掛米70%
アルコール16度
飲んでみたかったお酒。私の好みではなかったけど、楽しめた。

特別本醸造
別撰　生詰

本醸造 中取り 無濾過無加水 磨き60%掛け米は70%
評価の高い銘柄で有りますね〜(^^)❗️
初呑みで有りまする〜たまに覗かせて頂いております酒屋さんで取り扱いを昨年からされていて、本日めでたく入手、どんな音色を唎かせてくれるのでしょう⁉️福島の國酒は期待を裏切らない蔵元様がひしめいて居りまするから〜❣️ 含みは、チリ感も宜しく、アル添とは思えない味わいですGA‼️後口何故か〜やたらと苦味が〜！程よい苦味は歓迎ですが、自分はチョと、、、
ラベル違う色の違う造りでのリベンジをしたい今日この頃www !!
PS、同時にこの蔵元様の『自然郷』も購入したので、此方はどうでしょうか❓

なかなか美味い

最初は甘いが、喉の奥で苦味が残る

別撰　生詰

ほんのり甘いメロン的な香り。
チリチリとガスがあり柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
メロン的な甘味と仄かな酸味、
程よい苦味で美味しいです。
常温寄りになるとコクが増します。
4寄りな3で。

中取り

葡萄の様な香りと、奥にウリ

飲みやすさは醸造アルコールか

何より安い

楽器正宗 山田錦 純米吟醸中取りです。初めて楽器をいただきました。なるほど〜、そう言うことかぁ。なんて思いつつ、甘味酸味香り系のお酒としては、とても上品な感じ。一杯前のと較べると、穏やかで奥深く感じました。甘味系は苦手なんだけど、イイ感じのバランスで良かったよ！

3.2くらい

甘めでフルーティーな味わい
いかの塩辛など塩辛い食べ物との相性がよい

楽器正宗 中取り
アルコール分 16度

？？想像とちょっと違った…

楽器正宗　中取りです。こちらコストパフォーマンスの高い香り甘味上品系のお酒です。フルーティな香りで、流行り？の味で美味しいよ。だけど十四代と較べちゃったので、少々アルコール感を感じてしまった。でも極端な甘味系より食事にも合うぞ！

週末の晩酌開始！昨日開栓のヴィリジアンと合わせて、今日はグリーン～グリーン♪で◎
酒米は出羽燦々と山田錦のブレンド。
火入れなのに微発泡。今季は雄町、福乃香、愛山と飲みましたが、これらとは異なりミネラリーでシュッとした味わい。風の森の秋津穂に近いでしょうか？(*´-`)
雑味なく切れよく飲めるのは楽器正宗の真骨頂☆

楽器正宗 特別本醸造 別撰 中取り

楽器正宗 本醸造 中取り

雄町・山田錦

おいしい酒倶楽部（八王子）

出羽33×山田錦　中取り

おいしい酒倶楽部（八王子）

楽器正宗　中取り
本醸造

楽器正宗 純米吟醸 Session
“楽器正宗”より新しい可能性を追求して醸した試験醸造酒。
福島県の新たな酒造好適米『福乃香(ふくのか)』を使用した純米吟醸。
福乃香は福島県で改良を重ね、待望のデビューを果たしたお米であり、父に『出羽の里』母に『誉富士』の交配から誕生。
心白が大きいことから雑味が少なく、また溶けやすいことから香りが高くなる性質がある。
吟の邑

純米吟醸
愛山×山田錦

香よし。少し発泡。甘口だが甘ったるくない。後味もすっきり。

純米吟醸 雄町×山田錦
ラムネジュースっぽい爽やかな甘味があるが、少し重たい。

楽器正宗を(^○^)今回は山田錦を掛米に、雄町を使用。前回ちょうど蔵王の雄町も飲んだので比べてみる。楽器は微炭酸で、香りは蔵王よりも感じ酸味もある。飲み口はスッキリ飲みやすい(^○^)同じ酒枚でも掛米に山田錦を使っていることも違いがあるか。