楽器正宗

ほんのり甘いメロン的な香り。
チリチリとガスがあり柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
メロン的な甘味と仄かな酸味、
程よい苦味で美味しいです。
常温寄りになるとコクが増します。
4寄りな3で。

中取り

葡萄の様な香りと、奥にウリ

飲みやすさは醸造アルコールか

何より安い

楽器正宗 山田錦 純米吟醸中取りです。初めて楽器をいただきました。なるほど〜、そう言うことかぁ。なんて思いつつ、甘味酸味香り系のお酒としては、とても上品な感じ。一杯前のと較べると、穏やかで奥深く感じました。甘味系は苦手なんだけど、イイ感じのバランスで良かったよ！

3.2くらい

甘めでフルーティーな味わい
いかの塩辛など塩辛い食べ物との相性がよい

楽器正宗 中取り
アルコール分 16度

？？想像とちょっと違った…

楽器正宗　中取りです。こちらコストパフォーマンスの高い香り甘味上品系のお酒です。フルーティな香りで、流行り？の味で美味しいよ。だけど十四代と較べちゃったので、少々アルコール感を感じてしまった。でも極端な甘味系より食事にも合うぞ！

週末の晩酌開始！昨日開栓のヴィリジアンと合わせて、今日はグリーン～グリーン♪で◎
酒米は出羽燦々と山田錦のブレンド。
火入れなのに微発泡。今季は雄町、福乃香、愛山と飲みましたが、これらとは異なりミネラリーでシュッとした味わい。風の森の秋津穂に近いでしょうか？(*´-`)
雑味なく切れよく飲めるのは楽器正宗の真骨頂☆

楽器正宗 特別本醸造 別撰 中取り

楽器正宗 本醸造 中取り

雄町・山田錦

おいしい酒倶楽部（八王子）

出羽33×山田錦　中取り

おいしい酒倶楽部（八王子）

楽器正宗　中取り
本醸造

楽器正宗 純米吟醸 Session
“楽器正宗”より新しい可能性を追求して醸した試験醸造酒。
福島県の新たな酒造好適米『福乃香(ふくのか)』を使用した純米吟醸。
福乃香は福島県で改良を重ね、待望のデビューを果たしたお米であり、父に『出羽の里』母に『誉富士』の交配から誕生。
心白が大きいことから雑味が少なく、また溶けやすいことから香りが高くなる性質がある。
吟の邑

純米吟醸
愛山×山田錦

香よし。少し発泡。甘口だが甘ったるくない。後味もすっきり。

純米吟醸 雄町×山田錦
ラムネジュースっぽい爽やかな甘味があるが、少し重たい。

楽器正宗を(^○^)今回は山田錦を掛米に、雄町を使用。前回ちょうど蔵王の雄町も飲んだので比べてみる。楽器は微炭酸で、香りは蔵王よりも感じ酸味もある。飲み口はスッキリ飲みやすい(^○^)同じ酒枚でも掛米に山田錦を使っていることも違いがあるか。

中取り

本醸造のわりにはアルコールの味はあまりなく飲みやすいです。

日本酒らしい口当たり、飲みやすい

今日は楽器正宗の生詰を頂き！微炭酸で飲み口は良いが、生詰だけあって楽器正宗でも後味がしっかり(^○^)美味しい！

純米吟醸 山田錦
一口め。ややピリ感の酸、そして甘から微旨ジワ。酸ひっぱりの微苦切れ。含み香はなんか、桃の天然水？さっぱりした山田錦ですねぇ。ローストビーフサラダ、甘旨出た。鳥天、正解、全部収斂。菜花の白あえ・スライスチーズ、酸苦シュッと。アテの有無に関わらずわかりやすく変わらない味の経過。後口さっぱりなので飲み飽きない。けど、それがゆえ少し物足りないかな。星4は、、という感じ。
四合1700

楽器正宗 別撰 中取り 本醸造
凄く期待して楽しみに飲んだけど。。確かに本醸造の枠以上に、スッキリほんのり甘うまで美味しい。ただ、期待値が高すぎた。

⭐️3.5

中取り