楽器正宗
大木代吉本店
みんなの感想の要約
大木代吉本店の日本酒「楽器正宗」は、甘口でありながらすっきりとした味わい、フルーティーな香りが特徴的です。様々なタイプの日本酒があり、特にFUZZY GREENやalternative/Fresh HOP C系、JAM SESSIONなどが人気です。福島の西白河郡で造られており、華やかな旨味やシャープな味わいが楽しめると評価されています。
みんなの感想
週末の晩酌開始！昨日開栓のヴィリジアンと合わせて、今日はグリーン～グリーン♪で◎
酒米は出羽燦々と山田錦のブレンド。
火入れなのに微発泡。今季は雄町、福乃香、愛山と飲みましたが、これらとは異なりミネラリーでシュッとした味わい。風の森の秋津穂に近いでしょうか？(*´-`)
雑味なく切れよく飲めるのは楽器正宗の真骨頂☆
楽器正宗 特別本醸造 別撰 中取り
楽器正宗 本醸造 中取り
雄町・山田錦
おいしい酒倶楽部（八王子）
出羽33×山田錦 中取り
おいしい酒倶楽部（八王子）
楽器正宗 中取り
本醸造
楽器正宗 純米吟醸 Session
“楽器正宗”より新しい可能性を追求して醸した試験醸造酒。
福島県の新たな酒造好適米『福乃香(ふくのか)』を使用した純米吟醸。
福乃香は福島県で改良を重ね、待望のデビューを果たしたお米であり、父に『出羽の里』母に『誉富士』の交配から誕生。
心白が大きいことから雑味が少なく、また溶けやすいことから香りが高くなる性質がある。
吟の邑
純米吟醸
愛山×山田錦
香よし。少し発泡。甘口だが甘ったるくない。後味もすっきり。
純米吟醸 雄町×山田錦
ラムネジュースっぽい爽やかな甘味があるが、少し重たい。
楽器正宗を(^○^)今回は山田錦を掛米に、雄町を使用。前回ちょうど蔵王の雄町も飲んだので比べてみる。楽器は微炭酸で、香りは蔵王よりも感じ酸味もある。飲み口はスッキリ飲みやすい(^○^)同じ酒枚でも掛米に山田錦を使っていることも違いがあるか。
中取り
本醸造のわりにはアルコールの味はあまりなく飲みやすいです。
日本酒らしい口当たり、飲みやすい
今日は楽器正宗の生詰を頂き！微炭酸で飲み口は良いが、生詰だけあって楽器正宗でも後味がしっかり(^○^)美味しい！
純米吟醸 山田錦
一口め。ややピリ感の酸、そして甘から微旨ジワ。酸ひっぱりの微苦切れ。含み香はなんか、桃の天然水？さっぱりした山田錦ですねぇ。ローストビーフサラダ、甘旨出た。鳥天、正解、全部収斂。菜花の白あえ・スライスチーズ、酸苦シュッと。アテの有無に関わらずわかりやすく変わらない味の経過。後口さっぱりなので飲み飽きない。けど、それがゆえ少し物足りないかな。星4は、、という感じ。
四合1700
楽器正宗 別撰 中取り 本醸造
凄く期待して楽しみに飲んだけど。。確かに本醸造の枠以上に、スッキリほんのり甘うまで美味しい。ただ、期待値が高すぎた。
⭐️3.5
中取り
微発泡。飲みやすい
本醸造 中取り。
香りはほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの発泡感と甘さが感じられる。
後味は苦味が目立つ。
余韻はない。
別撰 中取り 特別本醸造
はせがわ酒店日本橋
2019,12,24 長生庵
のみやすいけど特徴はない
楽器正宗 別せん
50度 アルコールの香が強い。
燗にしました。
59度 柔らかい
69度 香は、悪くないが、味が損なわれる。えぐみあり。
やはり、温燗が、いいようです。
八王子駅北口 おいしい酒倶楽部にて
濃い。アル添は味わい軽めと勘違いしていた。
さわやか