亀の海

2020 至高の余韻

亀の海　春うらら　純米吟醸
うすにごり生

メロンみたいな甘さしっかり、ガス感あり。
酸味も程よくスッキリうまい。
温度が上がるとやや甘め。

茜さす ヌヴォー
純米吟醸 無濾過生

亀の海 春うらら 純米吟醸 うすにごり生

春うらら
純米吟醸 無濾過生

開栓時にポンと音がするくらい中でまだ発酵してるよう。薄濁り。
華やかな香り、くちにふくむと柔らかく甘口、旨口。しつこくなく爽やかな後口。美味しい！

前回初飲み＆飲み比べで
気に入った亀の海🐢
春限定の商品が入荷したとの事で、
買いに行きました。

うすにごり生酒です。
ひとごこちで醸した精米歩合59％の吟醸酒。

いざ、開栓！

うすにごりとあるけど、色はほぼ透明。
口に含むとファーストインプレッションは、気持ち良い酸が鼻を抜けていく。後味爽やかな酸が残るけど、甘旨はちゃんと感じれる。
コレは美味い😋
前回初飲みしたピンクとイエローよりも好み。うすにごりという縛りで言うと、過去一です。
今日は、おでん🍢とスジ肉のどて煮だったので超絶合いまくり🎉👍

この気持ち良い軽い酸が、味が濃いツマミとのペアリング最高過ぎて空いちゃいました、
マジで旨い！
亀🐢ちゃん最高です！🥳

購入額　¥1650（720ml）

初の亀の海🐢
飲み比べで、純大吟（ピンク）と
純吟（イエロー）の2本を仕入れました。

いざ、開栓！

コチラの方が香りが高い。
飲んでみると旨みが有るが、
凄く良い感じでキレ？が有る。
（辛口では無いので、良い感じで余韻良く引いていく感じ）

店主からは「純吟の方が人気ある」と言われたけど、納得。
両方美味しいけど、どちらかと言うと俺も純吟の方が好みです👍

どっちも美味しいねぇ〜😋

購入額　¥1485（720ml）

大事にとってあったひやおろしを開栓
佐久市清川産有機JASの山恵錦の生酛　純米吟醸
え？生酛って二度見するくらい美味しい。フルーティで酸味もあって私の好みにベストマッチ
山恵錦をこんな美味しく仕上げるとかさすが土屋さん、ブラボー！
#土屋酒造 #saku13

フルーティー、甘め、旨味あり

茜さす　特別純米ヌーボー　
甘くジューシーでグラスにも合います。

純米吟醸 ひとごこち
無濾過生原酒

純米大吟醸 美山錦
無濾過生原酒

亀の海　細雪　純米吟醸
直汲み無濾過生

甘味旨味酸味ばっっちり！
キリッとしたちょうどよい酸味も美味。
温度が上がると飲み口にほんのり苦味もありスッキリする。

3蔵目、やっとこ秋上がり、しかも純吟で有りまする〜^ ^U ラベルも秋を感じさせてくれまするね〜www
本来こんな感じの國酒がズラリと並ぶのを期待して居りましたGA〜今頃秋上がりを望むのが無理が有るのでしょうか❓コチラ最近売り出し中の信州は佐久の亀さん🐢良い國酒を醸す様になりました(^.^)🤍
嫌味の無い旨味でフルーツ感もあって良い味わいで有りました。👍

純米吟醸生原酒　
長野県産ひとごこち、精米歩合59%
佐久市の花であるコスモスを使った開発した佐久酵母を使ったお酒。
フルーティなイメージかなと思ったけどそれほど華やかさはない。
やや酸味のある感じで柔らかいけど、生原酒だから強い感じがする。
アルコール感強め

亀の海　純吟吟醸マリック

旨味と酸味強い、ピリキリ。
最後にほんのり渋みあり。

『純米吟醸　生モト造り』
最後の一杯まで美味い😋

甘みが強いまろやかで旨味もある

茜さす
スパークリング・ドライ

茜さす 特別純米
瓶火入れ原酒

亀の海　夕やけ小やけ
純米吟醸　山田錦

こっくり旨味で甘さもしっかり。奥の方には渋みもあり。

別あつらえ芳醇生囲い
今年一。

茜さす　限定酒　特別純米
丸ト大塚商店にてツレが購入

フルーティー？？
甘いけど日本酒感はしっかり
保冷しなかったんだけど、最初から最後まで安定して美味しい
ちょっと臭みの出てきたカツオののっけ盛りも、Kaferのお試し6種盛も、枝豆も合う〜( ꈍᴗꈍ)
あっという間に無くなって、ツレは飲みかけの両関を出してきましたよ〜(≧▽≦)

春うらら、アノ春が懐かしい〜www ^ ^❗️
カナリの蒸し暑い🥵8月10日、三日前は、無暦の上では、立秋てか〜、、、まだまだ予報では暑き夏らしくて、ただただ暑い☀️、、、歳のせいかも知れないケド、汗のかきかたが例年と違うし、もしや、コロナ⁉️ 基本毎晩、國酒にて消毒しておりまするから、大丈夫V👌でしょうか？分からんケドね〜(´∀｀*)！

コノ國酒、絶対に夏に呑みたいと思うからと、二本入手して置いた、ラスイチ！
時4ヶ月たっても味わいは変わらんか⁉︎
フルーティーに香って、グラスには気泡が爽やかに、むしろ更に米の旨味甘みが来て、ピリとキレるから、まいう〜ですね〜(^｡^)❣️
本来、コノ時期のコノ蔵元様の國酒は『蝉しぐれ』何でしょGA、、、拙者コチラは今の所、苦手ゆえに、入手しておりません( T_T)！
この先の、ひやおろし、GA楽しみで成りませんwww ^ ^v❤️