亀の海

亀の海　茜さす　純米大吟醸

甘さがちょうどいいです。

横浜中華街　GI Nagano 酒メッセにて

亀の海

亀の海

香りは華やかでフルーティ。色は透明。
口に含むと洋梨やメロン、りんご系のフルーツ感が広がる。旨味も凄くトロッと感がある。開封時はガス感も強く力強い。
飲み切り時はやや強さがあり、余韻は甘味控えめの旨味や渋味が残る。
美味しい。
亀の海は細雪を飲んで好きになった。なかなか飲む機会がなく、今回2本目。フルーツ感強めの吟醸酒らしく、お酒が苦手な人にオススメ出来る。
松本市の大月酒店で購入。4合瓶で¥1,760だが、純米大吟醸であることを考えると安い。

旨口純米
沖縄県　あるこりずも　にて

蝉しぐれ　生酒
すっきりした酸味でおいしい
2022.06.13 Hirai

純米吟醸『蝉しぐれ』
沖縄県　きち屋にて

純米吟醸　無濾過生原酒　
瓶内発酵で舌先で弾ける微発泡
フルーティだけどキレのある淡麗。バランスの良い酸味。
これが磨き59%？というクリアな味。無濾過生なのに軽やかで、飲みやすい。危険極まりないお酒！

蝉しぐれ　純米吟醸　生酒　59%
峠

亀の海　旨口純米

うま苦しっかり！
食中酒には良いけど、お酒飲みだとやや飲みにくい。
酸味と甘みとあるけど、感じにくい？

純米吟醸
細雪
ひとごこち
日本酒度＋1
酸度1.6
アルコール分17度

春はこれ以上待ってはくれないので有りまする〜www !
その名も『春うらら』地方競馬の牝馬で113戦0勝が印象深い副題、、、違うかwww ⁉️
今日はやたら寒さを感じましたG A！!！もう春は向こうに行ってしまった感じで有りまするね〜(´∀｀=)！　
そろりそろりと、開栓しまする〜、吹くかな？と思いつつ、【シュポっ！】て可愛いくいいました^ ^♪ 立ちは良くて、含むと、ベリーの味わいが来て広がる旨味と共に切れていきます、もう、去り過ぎたで在ろう春が名残りまする〜❤️

純米吟醸　無濾過生原酒
亀の海

今日は何の日か分からないが、もずく、蕗の薹、ウドの芽の天麩羅、つきあげ、ウドの酢みそ和え、五目生揚げ納豆、ウド皮と太糸こんにゃくのきんぴらと合わせて。

まろやかな芳香と、広がりじわりとくる甘味。ジンとくる酸味の締め。
生原酒への期待を綺麗に出してくれる酒。
すすむすすむ…

この季節にピッタリ！

亀の海（かめのうみ）
超辛口純米

魚匠　陽の介（八王子）

長野・佐久市の酒、亀の海
美山錦100％
精米歩合49%
純米大吟醸・瓶火入・ピンク

初・亀の海。
甘旨の芳醇な味わい。
丁寧に造られた酒だわ。(*´∀｀*)

亀の海　純吟吟醸
無濾過生原酒　黄ラベル

こっくりトロうま。
渋苦もあり、スッキリ。

春うらら 純米吟醸うすにごり生
製造年月2022.2
720ml

亀の海　春うらら　純吟吟醸
うすにごり生

うまっ！
甘い&酸味がキレイ！！
おりの渋みもちょうどよく、春の爽やかさが感じられる。

春うらら　純米吟醸　うすにごり生　ひとごこち100% 精米59%
開栓時にしゅぽん！っていい音がしました。封切(^^) しゅわしゅわ。華やかな吟醸香。
濁ってないので上澄みをいただいてるのかな。でもこの発泡加減だと今は混ぜられないよね。吹いちゃう。
これは最近瓶詰めしていると土屋酒造さんがつぶやいてたのでは。。タイムリーで出会えて嬉しい。

超辛口

細雪。純米吟醸 直汲み無ろ過生。微炭酸。甘みと風味がしっかり。結構好きかも。

茜さす特別純米酒。甘み酸味ややまろやかこってり。

関町セラー
香りしっかりで辛口。淡白すぎない。好きな部類。

純米吟醸あらばしり。甘みやや酸味メロン感。