亀の海

亀の海　山田錦　氷温囲い生酒
信州地酒頒布会2021シークレットコース

甘うま！酸は程よくしっかり

細雪 純米吟醸直汲無濾過生原酒
2021.11
720ml

亀の海　旨純　旨口純米

辛みと酸味と、爽やかな旨味がブワッとくる。最後にキリッと渋みでまとまる。ら

茜さす　スパークリングドライ　精米歩合59% アルコール8% きめ細かいやさしい泡が心地よいスパークリング清酒。梨の様な甘い香り。グレープフルーツのようなすっきりキレ味、酸味が印象的な辛口ドライ。

特別純米

亀の海　夕焼け小焼け(秋限定)

口当たり酸味を含んだ甘味
後半じわじわ辛み

純米吟醸 生酛造り ひやおろし　
Modernize Terroir Gorobei
(キモト モダナイズ テロワールゴロベイ)
製造年月2021.9
720ml

苦手なひやおろし系ですがコレはバランス良くて飲めます。先日の星観察会の戦利品その2。佐久は隠れた酒どころですな。
夕やけ子やけ 純米吟醸 山田錦

酸っぱい系の生酒
クオリティ高くて美味い

香りは青りんごのようで
飲み口さっぱりながらも甘め。

亀の海　信州熟成タンク2021
純米吟醸
きもと造り　氷温囲い生原酒

甘酸っぱい！亀の海らしい爽やかさと甘さ。
メロンみたい。

信州秘密の酒を企画する県下3件の酒屋さんが大胆にもファン投票で最優秀アワードを受賞した蔵元でのタンク1本を丸々買取り特別に醸造して貰うと云う凄い企画の國酒❣️一昨年受賞の土屋酒造さんコチラも放り込んで来ましたwww 、低アル13° ナウてのアッサンブラージュ⁉️自分的にはウェディングベル🔔國酒❗️
山田さん89%山恵11%と云う何とも分からん調合で磨き59%の純吟生酛氷温囲いの生原と丁寧な造りとなって居まするね〜
英語は苦手でよう分からんけど、"airy finess e"なる副題、軽快 洗練、なんだそうで有りまする^ ^！　スイスイ、ゴクゴク系の國酒と思って始めましたが差にあらず、結構コクが有りますね〜www
なるほど、酒屋さん達が言う、『合言葉は…冷やでもヤケドするぜ！』うなずける、いっぽんで有りました♪

純米吟醸 きもと造り 氷温囲い生原酒
低アルコールでありながら軽すぎずしっかりした味わいがある。甘酸味のつき方も程よくとても美味しかった。

旨みが最初にガツンとくる感じ。冷やでも鼻に香りが抜けていって、ぬる燗にすると更に芳醇な香りが楽しめそう！

蝉しぐれ
純米吟醸

🍶純米吟醸　生酒　長野県

¥1350 四合瓶
@あつみ

なんとも涼やかなお酒。
酒米の金門錦を使ったお酒で、酸味、甘味ともに上品。
柑橘系の果実酒と思うほど。
香りは控えめ。
アルコール度数が14度と低めなのも特徴。
ラベルがかわいい。
リピートする価値はアリ！

『黄ラベル』純米吟醸
お初です♪ なかなか高レベルだね

瓶火入れ　黄ラベル

亀の海　超辛口純米
すっきり辛口ではあるけど、今ひとつ味わいというか、特徴というかが…
もう少し日をおいてみようかな。
府中 中久本店 720ml税抜1200円

春うらら
うすにごり 生１６％
甘辛 おいしい

春うらら　うすにごり　純米吟醸　生
ひとごこち　59％
赤鬼

純米吟醸　山恵錦
精米歩合59%
アルコール分13度

特別純米
精米歩合59%
アルコール分15度

最高。香り高く、微炭酸でフレッシュ。まさに新酒

4.25純吟春うららうすにごり　ひとごこち日本酒度0 口開け4.2桃🍑よりの信州亀齢