賀茂金秀

甘口だが、しっかりした日本酒感と酸味あり。だんだん膨らんで、後味も良好。

桜吹雪・うすにごり

純米酒　雄町をクセがそこまででなく、酸味のいいクセがある。
肉のクセのあるものと合うのかも。

ラベル通り、するする優しく呑みやすい

スッキリでもしっかり、秋あがり感満喫！

キレイな酸味が全て。でもワインに寄せた感じはなぜかしません。中華っぽい料理にドンピシャ。
最近酒仲間界隈でウワサのきょうかい77号酵母。雄町っぽさも大いに有って美味い。
麗酸 雄町60

🍶純米辛口　夏純　🗺️広島県

¥2990 税込 一升瓶
@森正商店

🌾国産米
🪚 60%
🦠
💧
🌡️ 15°

初の賀茂金秀。定番の商品もあったが、季節限定の誘惑に負けて、こちらを購入。
栓はかなり硬い。生酒ではないと思うが、開栓時にポンっていい音。
純米ならぬほんのり甘い吟醸香。
シュワ感あって、確かにドライだが、甘さもあって割と好き❤️
脂こっい料理だと、かなりドライな感じ。薄味の物と合わせると甘さ🆙
開栓数日後も、開栓時のポンっと発泡感あり、酵母の息吹を感じる。開栓後も酒質も変わらず。
店主はクセが強め⁉️笑
岡田屋にもおいてある。

🌻発泡感は徐々に⤵️だが、味は落ちず。米の甘みもアミノ酸の渋みもわりとイイ感じ。

🖥️

スッキリ美味しいお酒

キャッチフレーズ
するする優しいお燗酒。
ぬる燗で、おかきと共に。
旨みも香りもしっかりありつつ
味わいは軽め

熱燗の方が美味しいかも

クリアなお酒。アサリとか白身にマッチ

木桶で生まれたリンゴさん

広島・東広島市の酒、賀茂金秀！
国産米100％使用
精米歩合60％
純米吟醸

賀茂金秀にしては
ややドライだが
のみやすい
美味い(*´꒳`*)

肉刺し一緒に。
よき相棒！

夏純
夏酒の季節到来♡淡いラムネ、リンゴ🍏の香り。強めの酸でアタック、程よい旨みと苦味、ガス。時々キュートな甘味が顔をのぞかせる。食中酒で。洗練された夏酒。

賀茂金秀 桜吹雪 特別純米 うすにごり生

春限定のかもきん
濁りの分だけしっかり

すいとう（水稲）　雄町　60%

すいとう（水稲）　雄町　60%

バランス
発泡

特別純米　うすにごり　生
酸味と甘味のバランスがよく、とても美味しい

フルーティ！美味しい！

広島・東広島市の酒、賀茂金秀！
国産米100％使用
精米歩合50%
純米大吟醸

広島自慢の酒。
バリ美味い(*´꒳`*)

甘み：2
うまみ：4
渋み：3
酸味：4
苦味：4
コク、ボディ：3
フレーバー：ヨーグルト
一言：若干の黄色味あり
ファーストタッチは米の旨味と舌の上がピリッとするような酸味があって、そこからスーッと苦味が綺麗に一掃してくれる
食中酒として◎

宅飲み
酒屋からはぬる燗でもいけると聞いたが、冷でも旨し。
新酒生の味わいと特別純米でキリッと感を感じる絶品。
吟吟にありそう。

辛口、重め