醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、柑橘の爽やかな香りと旨味、酸味、ほろ苦さが調和した日本酒です。フルーティーで飲みやすく、女性にも好まれる味わいです。微炭酸があり、食事ともよく合います。甘さを控え目に、フレッシュな果実の旨味が感じられ、時間の経過とともにバランスが良くなる特徴もあります。静かで優雅な未来を感じさせる日本酒です。
みんなの感想
うすにごり 生
詰め替えたのでオリ混スタート。少し渋め香りの奥にバニラ感。柔らかい甘がフェードイン。旨・酸でフェードアウト。微苦の余韻が冬の日の1Pを静かに繰る。白魚の卵とじ、甘旨。ひたしれん草、甘酸爽。蕗味噌、淡。生鰹、甘酸爽旨。ブリーチーズ、淡旨◎。アテても姿勢は基本そのまま。自らふくらみを抑制しているというか。で一週間後、少し甘旨が乗りましたね。やはり酸がいい仕事。まとまりよく後口は涼やか。アテるのもいいっすね〜。
一升3600
冷でも、スッキリして美味いが、温めた方が、甘味が増して美味しい。
The 日本酒
黒田庄に生まれて
自家栽培山田錦100%使用
35.037,135.024
精米歩合50%
発泡感 吟醸香
「黒田庄に生まれて、」
35.037,135.024
山田錦100% 精米歩合50%
ごくわずかに黄色がかったシルバー。
少し白い花のような香りを感じる。
ごくわずかな発泡性。控えめな甘さと酸味。すっきりしていて水のように飲みやすい。これまでに飲んだ醸し人九平次の中で一番すっきり。
醸し人九平次2019
純米大吟醸山田錦精米具合50%
La Maison 雄町100%
微発泡な味わい
雄町
human 純米大吟醸、山田錦100%、精米歩合45%
シルバー、ごくごくわずかにクリーム色を帯びる。すっきりした香りに、わずかな発泡性。すっきりクリアな味で、少しの酸とわずかな甘みが支える。
2021年1月24日開封
いただきもの
青リンゴのような爽やかな酸、ややアルコールの刺激
舌にぴりぴりくる。同時に程よい甘味、かすかにハッカやメンソールのような爽快な風味もある。若草のような苦味も感じる。ライチのよう。なかなか！
Eau du Désir 2020
純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%
きれいなシルバー。わずかに発泡性を感じる。純粋なお米の甘さ、甘過ぎずすっきり。温度が上がってくると少しアルコール感が増す。
さかみち
醸し人九平次・純米吟醸・火と月の間に・🔥もちろん燗でいただきます。ややピリッとしてるけど、高級な山田錦のご飯🍚食べてるみたい，これもこれで美味い😋それではかんぱーい❗️
la maison
精米歩合も書いてないけど、純米吟醸かな
美味しい
ちょっと甘いかな？と思ったけど、後味はそうでもないし、少しピリッとするガス感もいい
醸し人九平次 SAUVAGE
純米大吟醸 雄町100%
精米歩合 50%
純米大吟醸
山田錦
精米歩合50
ラ・メゾンという銘柄。
酸味があってフルーティー。ワインっぽい感じ
ラ メゾン 製造年月2020.12 720ml
純米大吟醸 雄町
フルーティで爽やかな甘さと発泡感。酸味と甘味のバランスが丁度良く、後味の雑味も少なく、穏やかな酸味が後味をスッキリさせるとても美味しいお酒でした。開栓してから2、3日目が濃厚な旨味を強く感じ美味しかったです。
La Maison
香りは低め。開栓してすぐは軽く、シャンパンの様な飲み心地。
時間が経つと雄町の深みが段々感じられるようになる。
今年のお正月はこれ！
うまい
フルーティー
4.3
別誂 山田錦 純米大吟醸
フルーティー 微発泡
彼の地2017
Le maison
山田錦