醸し人九平次

純米うすにごり

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

「自宅」千葉
純米大吟醸 黒田庄に生まれて/愛知県
口に含むとかすかなガス感、その後フレッシュな柑橘系の甘みを感じる

醸し人九平次　純米大吟醸　雄町　SAUVAGE フレッシュな果実の旨味とその後に苦味をはっきりと感じます。そして時間と共に苦味が少し落ち着きバランスが取れた飲み口になりました

九平次の雄町
美味いのは当然だけど、コスパがイマイチ。
たまのご褒美。

醸し人九平次　純米大吟醸山田錦
Eau du desir

うすにごり

うすにごり　黒田庄山田錦　生酒
精米歩合不明　アルコール15%
うすにごりならではの甘美な旨味とフレッシュな香り、新鮮で爽やかな口当たりと、ふくよかな味わい。
年に一回の限定品

醸し人九平次　純米大吟醸
確かに美味い

流石👍

醸し人九平次 SAUVAGE
純米大吟醸 雄町
精米歩合50%

うすにごり 黒田庄山田錦 生酒

醸し人九平次 うすにごり
黒田庄産山田錦 100％
15度
萬乗醸造　愛知

10 愛知　醸し人九平次 いのね　りんご匂　最初酸味、あとに味甘い　後味スッキリ

純米大吟醸

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

スッキリでとても飲みやすく、とても好み

甘くて 私好き❤️

純米大吟醸

別設 第二幕 天候の恵み
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.11 3850円/720ml
1月31日開栓。別設（しつらえ）の第二弾。2023年収穫で醸したビンテージものとの事。穏やかだが爽やかさの上立ち香にサラッとした口当たり。先ずドライ系旨味先行で微かにベリー感のある甘味。酸味は優しめで落ち着いており、若干の苦味で〆めて旨い。2月2日完飲

銀座君嶋屋🍶醸し人九平次🌾飲み比べ🍶 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR🍶

彼の地
これも良いねぇ！

純米大吟醸　生原酒
12月24日に生まれて

クリスマスイブに生まれたJCならぬ九平次。裏ラベルを見ると飲み頃が12/30〜1/5とたった一週間。確かにこの指定期間に呑むとフレッシュさ全開でインフル明けでも辛口好きのオヤジでもスイスイいけちゃうヤバいやつ笑。これを過ぎるとガスが抜けて甘口寄りになるので注意⚠️それでも酸がしっかりして美味しいけど😋

醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦　50%15度
含むと華やかな酸味がきてから、甘味を伴った深みある旨味。後味にジワッと残る渋味もアクセント。
酸3旨3甘2渋1 タイプ華酸
表の西暦（2023年）はお米の収穫年。

醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦　50%15度
含むと華やかな酸味がきてから、甘味を伴った深みある旨味。後味にジワッと残る渋味もアクセント。
酸3旨3甘2渋1 タイプ華酸

醸し人九平次　純米大吟醸生原酒
黒田庄山田錦100% 15度50%
12/24製造12/30〜1/5がのみ頃、という造り手が超期間限定を定めた生酒。
グラスに注ぐと細かい気泡がグラス面に浮かび上がる。含むと華やかでしっかりした酸味、軽い苦味。そして後から残る甘味。
タイプ華酸　酸3苦1旨1甘2

今年も初めのお酒は醸し人九平次
みんなが素敵な一年で有りますように！