醸し人九平次

うすにごり　山田錦

「醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産山田錦」予約注文のみでこの時期購入できる九平次です。香りは控えめ。スッキリした飲み口でほのかな甘みと旨み、後味に少し酸味。美味いです。

うまい

彼の地2018

久々の九平次
開栓で「ポンっ！」
酸がいい感じで、めちゃくちゃ旨いっ！
多摩市　小山商店　720ml 1800円(税抜)

醸し人九平次　うすにごり　生酒

うすにごり 生
甘い香りから一口。ややガス感のあるふくよかな甘がジュワっと広がり、お行儀のいい酸がさよならの挨拶をしに来て、ほろ苦い思い出と共に去ってゆく。もう、んまいっす。青豆、酸が出た。白菜漬け、甘酸に。島ラッキョ、キュッとした。焼鳥タレ、甘苦に。塩、甘酸に。タレより塩の方がいい。二合目、実は酸がいい役割と知る。で、ここでアテ無しでいくとまたいいっす。はぁ、、しあわせです。
四合1800

純米大吟醸　山田錦　2018
軽いミルキーな香り、酸の後にグレープフルーツがくる、余韻が良い、旨い

黒田庄産 山田錦✨
うすにごり✨

ボヤージ
純米吟醸

醸し人九平次 彼の地
山田錦100%
精米歩合40%
アルコール分16度

うまい”(๑>∀<)o(酒)"

雄町の特徴を最大限に引き出した銘酒

白桃等の甘く上品な香りが広がり、口当たりは優しく軽快な酸があり、幅のある旨味が膨らみます。後口にかけて雄町らしい苦味とミネラル感が現れ、味わいを引き締めていて、純米吟醸山田錦よりも辛口に仕上がっています。

醸し人九平次 SAUVAGE 純米大吟醸 2019
雄町100%
精米歩合50%
アルコール分16度

めっちゃうまーい大好き、”(๑>∀<)o(酒)"

飲み口スッキリ米の旨味もあり、料理選ばず飲める。ガツンと飲める

黒田庄に生まれて。
山田錦100%、精米歩合50%。
ピリッとする酸味と澄んだ旨味、爽やかで飲みやすい。

純米大吟醸　山田錦　精米歩合50% アルコール16% ふくよかな果実と吟醸香。梨や白桃のような甘味とほのかな酸味。少しずつ変化する風味。

純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%

師匠に頂いたお酒
醸し人九平次　月と日の間に

これは燗酒最強
常備したいけど木更津では買えないなぁ

フルーティで豊潤な香りを感じさせながらも個性強くパンチがあり、牛肉のタタキと合わせても油に負けず相性良かった。ラストは辛口でお口スッキリでした

純米大吟醸　山田錦
精米歩合 50%　16度
2018BY　瓶詰め 2019年12月
チーフ・ブリュアリスト佐藤彰洋

まろやかで濃醇芳潤 これは銘酒！

ワイングラスで香り・表情出易く
焼魚に良し、煮豚、鶏鍋にも合う

西脇市の酒米を使っている為
ふるさと納税の御礼の品

美味しい

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
精米歩合50
アルコール分16度

うまーい”(๑>∀<)o(酒)"

まろやかだけどうまみはある結構美味しい

協田
甘旨プァーン広がりのしっかりじんわり染み込みこんで苦抑え。真ん中の旨ジワが存在感ありますねぇ。なので、初っ端からアテは豚角煮、甘旨が融合して酸が見えてビンゴ。小松菜、甘旨に戻る。松前漬け、やや辛切れに。ちくわマヨ焼き、甘シュッと酸見え。アテは肉が一番あったなぁ。フルボディのコラボレーションな感じ。アテると舌が慣れてきてどんどん、んまくなってくるのが素敵。乾杯！
四合3500

スッキリしていて、飲みやすい