醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、うすにごりや限定品など様々なタイプがあります。香りはフルーティーであり、果実味や旨味、酸味、苦味がバランスよく調和していると評されています。口当たりはとろっとしており、フレッシュでデリケートな甘さが特徴的です。うすにごりや純米大吟醸など、さまざまなバージョンがありますが、どのタイプも飲みやすく繊細な味わいが楽しめると評判です。
みんなの感想
燗オススメの日本酒を常温で飲みました。
少し酸味はあますが、飲みやすい日本酒です。
めっちゃ美味しい。
★★★★
銘柄：醸し人九平次 赤磐雄町米から生まれて
特定名称：純米大吟醸酒
醸造・製造年月：2019
使用米：雄町
精米歩合：50%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,819
飲み方：12℃
memo：牛蒡と牛肉こんにゃくの煮物
黄色いリンゴ
メロン
アカシア
炊いた米
カプロン酸エチルの香り
華やかな香りと白ワインのようなスッキリてした香り
口当たりなめらか、味わいは綺麗
白ワインのようなすっきりとした酒
4.2ラメゾン 雄町 口開け4.2グレープフルーツの味 3日目軽やかな円み
純米大吟醸 rendez-vous
中口、米の甘味とさっぱり目の酸味 スルッと飲める
燗をつけると甘味と旨味が開く
山田錦
醸し人九平次 赤磐雄町
2020/1/18 @Buono Buono @体調○
米の旨さと香り
2020/9/4 @tabi 体調○
旨さと甘さのバランスが良い
彼の地 2018
バカ舌👅故、彼の地には行き付けませんが九平次の独特な伸びやかな酸が好き〜😆日本酒を感じさせない豊潤な果実香。トリュフオイル入りのチーズとか、ニンニクで香り付けしたローストビーフ(大蒜そのものを食べてはあきまへん❗️)など香りと高相性。これらと合わせたら⭐️5。お値段的に究極の食中酒（笑）涼冷え位が丸み深みも出て好き🥰好適米:山田錦 歩合:40%
飲みやすい
シャープで飲みやすい！
純米吟醸 Le K -voyage-
すっきりキレが良くて旨い。数日経って、温度が少し上がったものをいただくとしみじみ旨い。
ラ・メゾン 雄町
醸し人九平次 La Maison
瑞々しい口当たり。柑橘系の様な爽やかな酸。余韻も爽やか。もずく酢やレモンドレッシング(キューピー)と相性が良い。意識高い系食中酒。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
SAUVAGE 2019
純米大吟醸 雄町 精米歩合50%
雄町100%使用
アルコール分16度
製造年月2020.07
スッキリ食中酒仕上げ
酒乃生坂屋 1.819k税抜
原材料：雄町
精米歩合：50%
アルコール度数：15%
酒類：純米大吟醸
微発砲
少しざらっとした口当たり
スッキリほのかな甘み
久々の九平次。「メゾン」その名の通り、家でまったり飲むのに最適な落ち着いた味わい。クセもなく、飲みやすい。あー旨い！
帶有雄町米扎實的米飯甘甜，同時帶有如香橙的柑橘酸，整體風格以清爽簡單為主！
満月
フルーティー
醸し人九平次 山田錦 別誂
フルーツ系の香り
甘口だが米の旨味と酸味も感じられる
ほのかな発砲感で、後味はドライな渋味
La Maison
赤磐雄町
アルコール 15度
家飲みのお酒ということだが、ファーストアタックはフレッシュな酸味と少しの苦味、後から旨味も来る。
ボタニカルで柑橘系というのかな。
アルコールも抑えめで軽快な感じで飲みやすい。
食事を選ばす美味しい食中酒だと思います。
黒田庄に生まれて、
山田錦 精米歩合50％
発泡しているような感覚。酸味とフルーティな香り。上品なお酒でした。
醸し人九平次 LaMaison。九平次には精米歩合の表示がないが、これは純米酒ぐらいか。代表的な九平次に比べ精米を抑え、その分価格も安いので、家飲み量が多いこの時期的に大変助かってます。萬乗醸造さんありがとう。
La Maison
酵母 ー 度数 15度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.6 1760円/720ml
7月22日開栓。wakazeに続き意識高い系繋がり。「家飲みでも日本酒を」のコンセプトらしい。上立ち香は微かなモワッと感。口当たりはサラッと。先ずキリッとしたチリ酸味。次いで下支えの甘旨味。若干の苦味でスパッと切れ良く旨い。７月24日完飲。
純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%