醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
「醸し人九平次」は、愛知県の萬乗醸造が製造する日本酒で、山田錦100%を使用している純米大吟醸酒です。香りには果実の熟した旨味やスパイスの香りが感じられ、味わいは甘味と苦味がバランスよく、ジューシーなフレッシュさを持っています。口当たりはしなやかでキレがあり、料理を邪魔しない日常の食中酒としておすすめです。また、うすにごり生酒としても人気があり、フレッシュでデリケートな甘さが特徴的です。特に黒田庄産の山田錦を使用している点も評価されています。
みんなの感想
雄町50 純米大吟醸
おや？って感じ。
雄町特有の芳醇なしっかり感は少ないな。
歩合50でも米の風味とアルコール感は有り。
香りも少な目。味わいも少な目。
でも、口の中で転がすと独特な風味が鼻に抜ける。悪く無い。後味に酸味。
良いお酒感は有るけど、前に飲んだ『彼の地』が良すぎて霞む
常温に上げたら辛味メイン→甘味と酸味の後味へ。 旨い！
純米大吟醸 雄町 精米歩合50%
日が経つにつれまろやかになる。
純米大吟醸
旨味、酸味共にバランスよく飲みやすい
純米大吟醸 山田錦
ぶどう系の香りで旨味しっかり
@山ちゃん
ステーキと合わせても全然違和感がないのは流石としか言い様がない。華やかでいて味わい深いお酒です。
美味
醸し人九平次 純米大吟醸 Human
林檎ともパインとも取れる香りが華やかに立ち上がる。口に含むと苦味がやって来た中に強めの酸味が押し寄せる。酸味は早めに切れ、苦味が柔らかく残る。
甘みは余り感じられず、傍に控えている感じ。
純米大吟醸
醸し人九平次
活〆ハタ刺しで
2014年の締め
純米大吟醸
左が雄町、右が山田錦で製造
精米歩合５０%
白ワインのように香り高い印象
食中酒
山田錦:やや辛口の印象
可もなく不可もなし
醸し人九平次 リュ-ゴーシュ
アルコール度13% 僅かに発泡している。酸味の中にワインのような香りが広がる。説明にある様に常温の方が香りを楽しむには良いでしょう。
2013 純米大吟醸
説明にもあるようにワイングラスが一番合うと思います。シャンパングラスが一番良かったかな。
完全にthe 食前酒！って感じですね。
微炭酸のようなちょっとしたシュワシュワ感あり。
醸し人 九平次 純米大吟醸
EAU DU DESIR
花陽浴・洌・奈良萬・上喜元
各種呑み比べ。
名古屋 手打ちうどん かとう
純米大吟醸
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦50％
青リンゴのような香り！口に含むとピリッとした酸味！そして甘酸っぱい味！
なかなかいけます♪
２年前に購入し開栓したお酒。当時、酸と旨味のバランスが悪くそのまま封印。久しぶりに開けて飲んでみたら、落ち着きのある酸味と旨味。氷を入れて飲んでみたら、酸がスッキリと白ワインの様。
甘いけど、すっきり♡
香りは甘さを漂わせるが少なめ、まずは酸味、そしてプラムのような甘み。舌の上に微発砲。旨い。。が、全体的に薄っぺらい味と感じる。
飲み続けると酸味が勝ってくる。
さかみち
純米吟醸
火と月の間に 山田錦
アルコール度15%
精米歩合50%
古き良き日本酒〜♪
かん酒用だけど、冷やで結構のんでもうた😅
きれいて、ほどよい酸が魅力です
ワインのような甘味、最後に残るアルコールの芳醇な香り(*^^*)食前酒に(^.^)