醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
愛知県の萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、黒田庄で生産される山田錦を使用し、精米歩合が50％と高い。鮮度感がありながらも分厚い旨みがあり、味わいに淡白さが感じられる。香りは穏やかで、酸味と甘味のバランスが良く、飲みやすいと評価されている。女性にもおすすめで、程よい酸味と柑橘系の苦味が重なり合った味わいがあり、気品と優しさを感じる。また、いくつかのバリエーションや限定品もあり、豊富なラインナップが魅力的である。
みんなの感想
赤磐雄町100%
りんごジャム
パンケーキみたいな香り
あまぁーい印象。
豚皮唐揚げの甘辛たれ和えとの
相性◎
小籠包とは、少しくどい。
純米吟醸
生酒じゃ無く燗酒が飲みたくなったので。
元々綺麗なお酒。40℃位で味、香りの膨らみが良く美味しかったです。
純米吟醸。Le K ル・カー。黄色。さらっとした甘みと酸味、発泡感のある苦味。全体に抑えめな味わいで、料理の邪魔をしない。飲みやすい。
うすにごり 黒田庄産 山田錦 生酒
原料米：兵庫県西脇市黒田庄産山田錦
精米歩合：ー%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.02
購入 アキサダ
吟醸香はしっかりある、苦味は強め、炭酸感がある。だか飲みやすい。
同じように雄町でこうも違うかぁ。
日本酒って難しいね。でも上手い。
なかなかフルーティ
すっきり、爽やか、バランス
SAUVAGE 純米大吟醸2019
微発砲 純米大吟醸
大吟醸だがしっかりした旨味
食事にも合いそう
説明書の通り温度によって表情変わりそう
純米大吟醸 山田錦 精米歩合 50%
純米大吟醸 生原酒
ふわーーっとした果実味広がるうわだちか。
なめらかで粘性のややある口当たり。匂いほどの甘みはなく、ふくよかなフルーティーさと酸味がバランスよくここちよい。
1週間おいたあと、甘さが増した感じ（熟した感じ）で美味しくなっていた！
生酒にしては飲みやすい
醸し人九平次・彼の地🕶洗練されたキレ、洋食にも合いそうな味わい、少し高いのが星⭐️4かな、それではかんぱーい❗️
醸し九平次 純米吟醸 Le K
さらっと水のよう
飲みやすい
貰い物
この黒髭の九平次好き。いっ時美味しくなくなったなーなんて思った時あったけどね🤭
純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%
Le K voyage 純米吟醸
控えめだがどこか微に南国を感じるフルーティな香り。微ピリ感と共にスッとした甘酸がストレートに入ってくる口当たり。そして同じ速度でシューっていなくなる切れ。気持ちのいいジューシーライトですね。海老のアボカド和え、旨でた。鶏肉のトマト煮、甘酸シュッと◎。椎茸チーズ焼き、酸旨に。アテるとちょいちょい振り向いてくれてうれしい。ナイスライトバランス。明るい時間にぴったり。
四合1800
別誂
パイン＆バナナか？いい香り。控えめな甘から酸、そして渋の流れ。アスファルトに染み入るがごとく、しっとりいなくなる。まるで放物線を描くかのような味の起伏。次第に喉越しやや辛切れになる。ローストビーフ、甘が出た。カプレーゼ、甘酸馴染み。小松菜ツナ、酸立ち。ひたし豆、酸甘旨シュッと。アテるといいなぁ。甘酸がなめらかになる。三合目、で、冷やくらいがまた、いいわぁ。
四合4245
純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR
前回の雄町と比べたくて購入。こちらもリカマンで2180円とセール中。
最初の酸？ジュワッと感が雄町と比べておとなし目というか、まとまっているというか、やや飲みやすい。
独特の甘さ、旨味が良い感じ。どう表現していいかよくわからない。
雄町は1週間ほどたってガス感が抜けてもアルコールの嫌な後味なく、美味しく飲めたので、こちらも味の変化が楽しみ。
コスパ抜群。
彼の地という香りの豊かなお酒を頂きました。純米大吟醸にしては、芳醇な作品です。
醸し人九平次 うすにごり
うまみがあり、飲みやすい。
別誂(べつあつらえ)
純米大吟醸