醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
愛知県の酒造、萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、うすにごりや純米大吟醸などさまざまなバリエーションがあり、フレッシュな味わいや華やかな酸味、甘味、苦味などが特徴です。また、限定品の生原酒やビンテージものも評価されています。また、お米の収穫年が表記されている点も特徴の一つと言えるでしょう。
みんなの感想
外観
健全度 健全
色合い やや黄色
粘度 中程度
香り
健全度 健全
強さ やや弱い
具体例
主体となる香り 炊米 お餅 チーズ
複雑性 中程度
味わい
健全度 健全
アタック 中程度
テクスチャー 円やかな
具体的な味わい ほのかに甘みを感じ、残りは甘みと若干の酸味を感じる
甘辛度 中程度
含み香 上記 中程度
余韻 やや長い
複雑性 中程度
赤身の魚 熟成したお肉にあうと思う。
煮物にも相性良さそう
愛知・名古屋市の酒、醸し人九平次
黒田庄産山田錦100％
精米歩合非公開
生酒・うすにごり
純米酒
やはり美味い(*´꒳`*)
愛知・名古屋市の酒、醸し人九平次
黒田庄産山田錦100％
精米歩合非公開
生酒・うすにごり
純米酒
年一度の生酒
精米歩合非公開だけど
純米吟醸クラスかな？
美味い(*´꒳`*)
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%
こないだ飛行機で美味しかったので買ってみた。やっぱ微妙なバランスだよな〜。狙って作ってるってのが凄いわな…
茜
うす濁り
黒田庄産山田錦
純米大吟醸
リンゴ系
スッキリとした酸味とクリアな
舌触り
日発泡
フランス🇫🇷でブレイクしたらしい。
生酒 うすにごり
さすが九平次👍精米歩合無いけどこの味わいは流石！
うまい✨ちょいピリ✨
純米大吟醸 山田錦
華やかな香り、結構濃厚だが
味のバランスが良く飲みやすい。
悪くないが何しろ味が強い。
純米大吟醸 山田錦 720ml
純米大吟醸 雄町 720ml
飲み比べ
うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.2 2,178円/720ml
3月13日開栓。上立ち香はやや甘爽やか感。口当たりは若干サラッと。先ず微かなチリ感に中庸な甘味。酸味とやや強め苦味から来るフレッシュ&ジューシー感。3月15日完飲。
うすにごり
アルコール分16度
甘さ控えめ さらっとした甘口
度数が高いから飲み過ぎ注意
一晩クリア
醸し人九平次 うすにごり
精米歩合不明 アルコール16%
しぼったばかりの生酒で、ピチピチとフレッシュなインパクトと共に、ふくよかさも兼ね備えた、非常にバランスの良いお酒！あ！もう無くなった…的なヤバい感じです
醸し人九平次 うすにごり
alc.16 山田錦100%
毎年恒例。頂きました。
醸し人九平次 SAUVAGE
純米大吟醸 雄町
精米歩合50%
甘い。美味しい
うすにごり 生酒
黒田庄産 山田錦
しばらく置いていたので、若さがなくなった感じでした。今回は星4
La Maison ラ・メゾン 山田錦
製造年月2023.12
720ml
アタックの酸味があっという間に解けて消えて、次の一口が呑みたくなる悪いお酒。
にしても、しれっと定価で並べる成城石井も悪よのぉ。
human 純米大吟醸
山田錦
45%
16度西脇市返礼品
15000円
human 純米大吟醸 山田錦100% 精米歩合45%
正月酒
上田香穏やかなブドウ香🍇
口当たり少し辛く、中は甘み。
La Maison 山田錦
シュワシュワ感あり
香りはそんなに強くない
美味しい
純米大吟醸
＠東京
愛知・名古屋市の酒、醸し人九平次
黒田庄山田錦100％
精米歩合50%
純米大吟醸
いつもの蕎麦屋にて、隠し酒が九平次。
しかも開栓一番。
寒ブリとの相性がこんなにええなんて(*´ω｀*)