醸し人九平次

雄町大吟醸　フルーティで微かな酸味が心地よい

Voyage K 甘さ・旨さはちゃんとあるんだけど味がシャープなので、食中酒として飲んだ方がさらに美味しいかも。魚介なら和洋関係なく合う。肉もいけそう

愛知の銘酒。
印象としては完全に白ワイン(笑)
そのためかグローバルに展開してて、ワイン好きの方に飲んで貰うと必ずはまる。
どのマリア～ジュでも料理に邪魔しない万能な一本。
ここの蔵元の方(九平治さんだったかな)がなかなか斬新でワイン樽に浸けたりしているらしく、商品化されたら是非頂いてみたい。

こんな酒あったんですねー（╹◡╹）

純米大吟醸 山田錦50

醸し人九平次 voyage お伊勢丹さんにて購入

甘味と酸のバランスが絶妙❗️❗️とても飲みやすく、鼻にぬける香りと、余韻いい。

柑橘系、ライチなどフルーティな香り。酸や苦みがピリピリ感がバランス良し。

芳醇、すっきり。開けた時と、室温であたたまった時の表情の変化が楽しい。料理を邪魔しないのに、存在感あり。変幻自在という言葉がよく似合う。28年6月から18ヶ月の熟成期間を経て開栓。
原料米:山田錦
精米歩合:35％
醸し人九平次 別誂 純米大吟醸
萬乗酒造

吟醸酒なので吟醸香はありますが、口に含むとお米の旨みも感じられる日本酒です。
瓶の裏ラベルに書かれているこだわりが感じられる1杯です。

自家栽培山田錦100%使用「黒田庄に生まれて、」2014年
微発砲。買ってから大事に保管し、日本酒解禁したら飲もうと思っていた一品。わが家は九平次好きにて、こちらもおいしく頂戴しました。
冷やしていたからかどちらかと言うと辛めのすっきりに感じたけど、夫は甘口と…

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
うまい！大満足です！

甘みを最初に感じてから少し酸味もくる。
徐々に口の中に香りが広がる。

別あつらえ、フルーティー、スッキリ、旨味あり、切れ味。旨いです。酸味有り。

Human。綺麗ダァ！

純米大吟醸 雄町 精米歩合50% 文句無しに旨い

衝撃の旨さ！

とても美味い、辛口で超まろやか！！

とにかく飲みやすいけど、後味は意外にキリっとしっかしていた印象。前に飲んだ時も好印象だったけど、やっぱ美味しい

純米吟醸 山田錦 大好きです。

純米大吟醸 山田錦50

別誂

雄町を最大限に引き出してます！

醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地

大吟醸らしいキリっとしていて、旨味しっかり