醸し人九平次

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純米大吟醸 山田錦100%使用
精米歩合45%
感動の美味さ‼︎

醸し人九平次 火と月の間に。横浜の某そば屋にて。常温で。

上立ち香は弱めだがアルコールの香り。味わいは甘味もあるが酸味優勢。喉越しでも酸味。含み香はそこそこ、余韻は酸味が長く続くが綺麗にフェードアウトしていく。

完成度の高い旨いお酒です。燗酒でも楽しめると思います。

香りが広がる

故郷納税でいただいたものです。
美味しかった。

九平次
純米大吟醸

純米大吟醸 黒田庄に生まれて、
山田錦100％
微炭酸かと思うほど小気味良い酸味が跳ねた後は、すっと口の中で溶けていく。
何はともあれ、美味しい！
どんな食事にも合ってしまうのが、また素晴らしいです。
収穫された地域を見られるという趣向もナイスです。
横浜KISSYOにて購入。

純米大吟醸。うんま〜い！！！ワインみたい！！あまーい葡萄みたい！すっきり！問答無用でうまい！リピートある！絶対飲む！今までで一番好き！

純米大吟醸 山田錦 50%精米 2015
最初の一口目で思わず「旨い！！」と唸りました。ギュッと濃縮された山田錦の旨味が口一杯に広がって幸せな気持ちにさせてくれます。いろんな人のレビューを見て、もっと甘口ワインに近いフルーティーで軽めの味を想像していましたが、どちらかといえば酸味は控えめで、後味に適度な辛苦味のある高品質の酒という評価。間違い無く旨い一本なので贈答品としても喜ばれること間違い無しです(*^_^*)

香りは少し甘めだけど弱い、口に含むとフルーティーさはあるのだけど飲み口はスッキリ。いわゆる良い日本酒の味、も少し味の表現を増やしたいが…

雄町

山田錦 2015新酒

雄町

山田錦

ものすごくフルーティーで、飲みやすい

純米大吟醸黒田庄に生まれて、

醸し人九平次「黒田庄に生まれて、」。良質の酒米が減ってきた危機感から、酒蔵自身が米作りを始め、その米山田錦が育てられた場所が、このお酒の名前になっています。九平次らしい開栓後は軽めのフルーティで、時間が経つにつれて芳醇さが増し、今回は３回に分けて楽しみました。ラベルに記載されている番号をググるとグーグルマップで、米が育てられた場所が確認できます。

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
EAU DU DESIR「希望の水」

純米大吟醸雄町

醸し人九平次山田錦
うめぇ〜！
また、呑みたい！

純米大吟醸　山田錦 EAU DU DESIR（希望の水）
程よい甘さ、旨い！

ポンヌフ

黒田庄に生まれて 2015
リリースは2016.7月。自家栽培山田錦使用。日本酒もいづれはドメーヌ的な方向性にいくのでしょうか。面白い❤️バナナ香がふわんと届き、旨味しっかり酸味ガッツリ、キレもありつつ余韻もあり。良い酒です。本日のアテはエラ・フィッツジェラルド。良い酒、良い音。最高😆精米步合50%

純米大吟醸 ランデブー

「黒田庄に生まれて、」
フレッシュでキレのある味わい。飲みやすくうまい。

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町